Een snoepje thermometer is een grote glazen thermometer gebruikt om de temperatuur van de gesmolten suiker te meten. Het heeft gewoonlijk een clip, zodat het kan worden bevestigd aan de zijkant van een pan en zitten in de vloeistof zonder contact met de bodem tijdens het koken. Een snoepje thermometer maatregelen temperaturen tussen 40 en 400 graden Fahrenheit.
Candy thermometers worden gebruikt in high-sided potten van gesmolten suiker.
Vlees thermometers

Een vlees thermometer is een metaal thermometer gebruikt om de kerntemperatuur van het vlees te bepalen. Vlees thermometers meten temperaturen tussen 0 en 220 graden Fahrenheit. Heb Steek het vlees thermometer in het dikste deel van het vlees.
Bepalen welk soort te gebruiken

Als het meten van de temperatuur van een vloeistof, gebruik dan een snoepje thermometer indien beschikbaar. Vlees thermometers kan de temperatuur van een aantal vloeistoffen meten; indien echter het kookpunt hoger is dan 220 graden Fahrenheit, een vlees thermometer niet in staat om het te meten. Candy thermometers meestal niet werken om de temperatuur van het vlees te meten vanwege hun omvangrijke ontwerp, dat ze moeilijk in te brengen maakt.
Waarschuwingen

Met behulp van een vleesthermometer om te meten temperaturen hoger dan 220 graden Fahrenheit kan de thermometer te barsten of beschadigd raken.
Nauwkeurigheid

Om de nauwkeurigheid van ofwel een vleesthermometer of een snoepje thermometer testen, plaats de thermometer in kokend water. De temperatuur moet 212 graden Fahrenheit te lezen. Als de temperatuur is uitgeschakeld, kan uw thermometer niet nauwkeurig zijn. Zorg ervoor dat u rekening te houden met kooktemperatuur discrepanties te wijten aan de zeespiegel.
Gebruik kokend water om de juistheid van uw thermometer testen.