Droge meetinstrumenten zijn vaak kleiner single-meting items die komen in de maten 1/4 kop tot 1 cup, of 1/2 theelepel tot 1 eetlepel. Deze worden gebruikt voor het meten van granen, kruiden, vaste stoffen, mixen, meel en suiker.
Liquid Measure

Liquid meetinstrumenten zijn ofwel kleine lepeltjes met metingen van 1/8 tl. tot 1 el., of een kruik stijl die kunnen worden gebruikt om hoeveelheden van 2 kopjes en kleinere hoeveelheden te meten. Deze worden gebruikt voor vloeibare producten zoals olie, water, eieren, melk, beslag, extracten of conserveringsmiddelen.
Hand en Eye

Veel recepten vragen om een ​​streepje of een snufje van iets. Met behulp van de hand en oog te coördineren de omvang van deze is vaak een effectieve manier van "kruiden naar smaak toe."
Betekenis

Het meten van gereedschappen zijn een essentieel onderdeel van het bakken omdat ze zorgen voor samenhang. Vaak, de smaak of de textuur van een gebakken product is afhankelijk van een specifieke hoeveelheid van een of meer ingrediënten worden toegevoegd.
Overwegingen

Hoewel niet aanbevolen, is het mogelijk te vervangen droge meetinstrumenten bij het meten van vloeibare hoeveelheden. Het is veel moeilijker om vloeistof meetinstrumenten te gebruiken voor het meten van droge ingrediënten, en deze methode wordt nog minder aanbevolen omdat het verstoort de nauwkeurigheid van het recept.