Kun je je bamboe snijplank op smaak brengen met glycerine?

Glycerine is niet geschikt voor het op smaak brengen van bamboe snijplanken of houten keukengerei/oppervlakken die in contact komen met voedsel. Glycerine, vooral in geconcentreerde vormen, is onveilig voor inname en kan nadelige gevolgen voor de gezondheid hebben.

Bamboe snijplanken hebben doorgaans minerale olie van voedselkwaliteit of een specifieke snijplankconditioner (gemaakt van natuurlijke bronnen of bijenwas) nodig voor een goede kruidenbehandeling, wat inhoudt dat het hout regelmatig wordt aangebracht om het te voeden en te conditioneren, terwijl de kwaliteit ervan behouden blijft en scheuren of uitdroging worden voorkomen.