Waarom mocht je bloem mengen?

Het mengen van bloem is over het algemeen toegestaan ​​en is een gangbare praktijk bij het koken en bakken. Meel is een poederachtige substantie gemaakt van granen, zoals tarwe, rijst of maïs, die als hoofdingrediënt in veel voedingsmiddelen wordt gebruikt. Het mengen van verschillende soorten meel of het combineren van bloem met andere ingrediënten is niet verboden en wordt vaak gedaan om specifieke texturen of smaken in recepten te verkrijgen.