Hoeveel gesmolten boter gebruik je ter vervanging van 3 kopjes plantaardige olie?

Gesmolten boter en plantaardige olie zijn meestal niet uitwisselbaar. Gesmolten boter is bij kamertemperatuur een vaste stof, terwijl plantaardige olie een vloeistof is. Dit verschil heeft invloed op de textuur en consistentie van uw eindproduct.

Als u gesmolten boter wilt vervangen door plantaardige olie, moet u ongeveer 1,5 kopjes gesmolten boter gebruiken voor elke 3 kopjes plantaardige olie. Deze vervanging kan voor sommige recepten werken, maar is niet altijd een perfecte vervanging.