Welke 5 voorbeelden van gekookt of kant-en-klaar voedsel dat ernstige voedselvergiftiging kan veroorzaken als het niet goed wordt bewaard en goed is bereid?

1. Gekookt vlees: Gekookt vlees, zoals gevogelte, rundvlees en varkensvlees, kan een voedingsbodem voor bacteriën zijn als het niet op de juiste manier wordt bewaard. Overgebleven gekookt vlees moet binnen 2 uur na bereiding in de koelkast worden bewaard en binnen 3-4 dagen worden geconsumeerd.

2. Zuivelproducten: Zuivelproducten, zoals melk, kaas en yoghurt, kunnen ook schadelijke bacteriën bevatten als ze niet op de juiste manier worden bewaard. Melk en yoghurt moeten te allen tijde in de koelkast worden bewaard en kaas moet goed verpakt in de koelkast worden bewaard.

3. Gekookte rijst: Gekookte rijst is een ander voedsel dat voedselvergiftiging kan veroorzaken als het niet op de juiste manier wordt bewaard. Rijst moet binnen 2 uur na het koken in de koelkast worden bewaard en binnen 3-4 dagen worden geconsumeerd.

4. Zeevruchten: Zeevruchten, zoals vis, schaal- en schelpdieren, kunnen besmet zijn met bacteriën en virussen die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken als ze niet op de juiste manier worden bewaard en gekookt. Zeevruchten moeten onmiddellijk na aankoop worden gekoeld of ingevroren en worden gekookt tot een interne temperatuur van minimaal 145 graden Fahrenheit.

5. Eieren: Eieren kunnen besmet zijn met Salmonella-bacteriën, die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken als ze niet goed worden gekookt. Eieren moeten te allen tijde in de koelkast worden bewaard en worden gekookt totdat de dooier en het wit stevig zijn.