Kun je een yam schillen en bewaren voordat je hem gaat koken?

Yams zijn een soort knolgewas dat moeilijk te pellen kan zijn. De schil van een yam is erg dun en glad, en als je niet voorzichtig bent, kun je hem gemakkelijk zelf snijden. Het is echter mogelijk om een ​​yam te schillen en te bewaren voordat je hem gaat koken.

Om een ​​​​yam te schillen, heb je een scherp mes en een snijplank nodig. Was de yam eerst onder koud water. Gebruik vervolgens het scherpe mes om de uiteinden van de garen af ​​te snijden. Plaats de garen op de snijplank en houd hem stevig vast met één hand. Gebruik het mes om een ​​ondiepe snede in de schil van de garen te maken, begin aan het ene uiteinde en werk zo rond de garen. Pas op dat je niet te diep snijdt, omdat dit de garen zal beschadigen.

Nadat je een snee rond de hele garen hebt gemaakt, gebruik je je handen om de schil van de garen af ​​te pellen. De huid moet gemakkelijk loslaten. Als de huid niet gemakkelijk loslaat, moet u mogelijk nog een ondiepe snee in de huid maken.

Nadat u de yam hebt geschild, kunt u deze in de koelkast bewaren totdat u klaar bent om hem te koken. Yams kunnen maximaal twee weken in de koelkast worden bewaard.

Om een ​​yam te koken, kun je hem koken, stomen of bakken. Yams kunnen op zichzelf worden gegeten of worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels en ovenschotels.