Waarom laat gekookte spinazie een kalkachtig gevoel achter op je tanden?

Spinazie bevat een hoog gehalte aan oxaalzuur, dat zich kan binden aan calcium en andere mineralen in uw speeksel en zo kleine, harde kristallen vormt die calciumoxalaat worden genoemd. Deze kristallen kunnen zich vervolgens op uw tanden afzetten, waardoor een kalkachtig of korrelig gevoel ontstaat.