Kun je brownies bereiden in een glazen kom?

Het wordt over het algemeen niet aanbevolen om brownies of ander gebak in een glazen kom te bereiden. Glazen kommen zijn minder geleidend dan metalen kommen, waardoor het voedsel ongelijkmatig gaar kan worden. Bovendien is glas gevoeliger voor thermische schokken, wat betekent dat het kan barsten of breken als het wordt blootgesteld aan plotselinge temperatuurschommelingen. Hoewel je technisch gezien brownies in een glazen kom kunt bereiden, kun je om deze redenen het beste een metalen kom gebruiken.