Wat is de exacte hoeveelheid olie bij het maken van mayonaise?

Er is geen exacte maatstaf voor olie bij het maken van mayonaise, omdat de hoeveelheid varieert afhankelijk van de gewenste consistentie. Een goede vuistregel is echter om voor elke eierdooier ongeveer 1 kopje olie te gebruiken. Als je een dunnere mayonaise wilt, kun je minder olie gebruiken, en als je een dikkere mayonaise wilt, kun je meer olie gebruiken.