Hoe te Stuck Egg Get Off een Pan

Koken kan een van de meest plezierige, soul voldoen activiteiten het leven zijn. Het is een manier om tegelijkertijd uit te oefenen zowel de creatieve en verzorgende kanten van de persoonlijkheid van een kok. Opruimen daarna, natuurlijk is gewoon werk. Moderne automatische vaatwassers hebben het werk gemakkelijker gemaakt, en de batterij van de moderne technologie vertegenwoordigd door anti-aanbak pannen, nieuwe reinigingsmiddelen en nylon schrobben pads zijn allemaal behulpzaam. Echter, eieren en andere eiwit-voedingsmiddelen op basis van slecht vasthouden, en zal nog vereisen gewoonlijk enige moeite om te verwijderen.
Standaardtechniek

1. Schraap zoveel mogelijk van de overtollige ei zoals u kan. Gebruik metalen werktuigen op gietijzer of roestvrij staal, maar de meeste andere oppervlakken moeten van hout of plastic.
   

2. Laat de pan in warm water en zeep gedurende ten minste vijf minuten of tot 30 minuten voor makkelijker schrobben. Dit zal verzachten en los de gekookte-on ei.
   

3. Schraap de zacht ei zo veel mogelijk met een niet-metalen spatel of houten lepel. Gooi het ei.
   

4. Scrub de resterende ei uit de pan met een niet-schurend nylon schrobben pad of schurende spons. Goed afspoelen onder zeer warm water, dan de lucht drogen.
   Speciale methode voor het gietijzer pannen
   

   1. Schraap zoveel eieren als mogelijk in uw cast -Iron pan met een spatel of houten lepel. Als de pan is afgekoeld, voert een kleine hoeveelheid koud water in de bodem en laat het rusten gedurende vijf minuten. Laat afwasmiddel niet gebruiken als het kruiden van de pan zal beschadigen.
      

   2. Herhaal de schrapen proces, het verwijderen van zoveel mogelijk van de geweekte ei mogelijk. Scrub zachtjes met een niet-schurende schrobben pad, indien nodig.
      

   3. Verhit de pan op een matig brander, als een kleine hoeveelheid ei is nog steeds vast. Giet 1 eetl. van de olie in de pan en draai hem om het gehele oppervlak te dekken.
      

   4. Giet 1/2 kop grof zout in de gietijzeren pan en gebruik maken van een gewatteerd theedoek om krachtig schrobben met het zout totdat alle resterende ei residu is verwijderd. Giet het zout in een hittebestendige kom.
      

   5. Wrijf de hete pan met een schone doek gedrenkt in plantaardige olie om de vacht van de oppervlakte en oxidatie te voorkomen. Koel de pan en veeg overtollige olie.