- | Food & Drink >> Eten Drinken >> Koken & Bakken >> Cookware >>
Roestvrij staal Tri-Ply Vs. Hard geanodiseerd
Twee van de meest populaire materialen voor de saus pannen, koekenpannen en bak pannen zijn van roestvrij staal en hard geanodiseerd aluminium. Omdat roestvast staal is een slechte warmtegeleider, vele fabrikanten tri-ply pannen met een binnenlaag van aluminium tussen twee lagen van roestvrij staal. Roestvrij staal tri-ply pannen en hard geanodiseerd aluminium pannen variëren in prijs en, afhankelijk van uw voorkeuren, kunt u een aangepaste set of verschillende materialen voor verschillende pannen kiezen.
Appearance
RVS tri beoefen kookgerei is gemaakt van roestvrij staal met een laag of koper of aluminium ingeklemd tussen de basislagen van de pot of pan. De buitenkant is glanzend en reflecterend. Hard geanodiseerd aluminium is aluminium dat is behandeld zodat het langer zodat het niet kan reageren op zure voedingsmiddelen, en het is erg donker en mat uiterlijk. Sommige thuiskoks de voorkeur aan de slanke look van roestvrij staal.
Met
RVS tri-ply en hard geanodiseerd aluminium kunnen door elkaar worden gebruikt. Beide zijn goede keuzes voor koekenpannen en andere pannen gebruikt om bak of bakken voedsel, en beide zijn vrij licht van gewicht, vooral in vergelijking met koper of gietijzer. Bij het koken met hard geanodiseerd aluminium, moet u de pan voor een minuut of twee voor te verwarmen voordat u olie of een ander vet. Roestvrijstalen tri-ply worden bekleed met olie of vet voor verhitting. Beide materialen kunnen worden toegepast op elektrische, gas of inductie fornuizen. Evenmin zijn non-stick, maar hard geanodiseerd kookgerei kan worden gekocht met een antiaanbaklaag.
Reiniging en onderhoud
Hard geanodiseerd aluminium pannen moeten altijd worden gewassen door de hand. Gebruik warm water en zeep en een nylon scrub of milde spons. U kunt ook gebruik maken van een speciale reiniger, zoals Bar Keeper's Friend, op hard geanodiseerd aluminium. Hardnekkige vlekken kunnen worden behandeld door het vullen van de pan met water en 1/4 kop witte azijn en het mengsel aan de kook gedurende tien minuten. Roestvrijstalen tri-laag kan al dan niet bestendig en, afhankelijk van de instructies van de fabrikant. Warm zeepsop zullen de meeste roestvrij staal tri-ply reinigen. Moeilijke vlekken kunnen worden behandeld met vers citroensap of een pasta van water gemengd met een cleanser, zoals Bar Keeper's Friend.
Cost
RVS tri-ply met een koper voering is het duurste type tri-ply pannen, terwijl roestvrij staal tri-ply met een aluminium bekleding is meestal goedkoper. Hard geanodiseerd aluminium is minder duur dan roestvrij staal tri-ply en, naast de niet-geanodiseerd aluminium, meestal de meest voordelige keuze bij het winkelen voor potten en pannen.
Eten Drinken
- Hoe te zoute smaak verminderen in Soup
- Hoe pekel Peppercorn
- Hoe maak je een werkplan voor Cooking Schrijf
- Hoe te Spruit Barley
- <P> Cotija kaas is een populaire Mexicaanse verscheidenheid …
- Hoe te Chocolate Rendier Kak Candy Merk (6 stappen)
- Hoe te Mushroom Curry Zorg
- Heeft u op Toestaan Pizza Dough aan Overnight Ferment
Cookware
- Hoe maak je een Gyro Machine Zorg
- Hoe maak je een Magnetron Pressure Cooker (7 stappen)
- Aluminium Voedsel Container Veiligheid
- <P> Peeling hardgekookte eieren kan frustrerend en tijdroven…
- Hoe om Beef Jerky in een Food Dehydrator (10 stappen) Zorg
- Hoe maak je een Pizza Pan (6 stappen) Bereid
- Hoe te houden RVS pannen plakken
- Hoe om gedroogde bonen in de Crock-Pot cook
- Rival Roaster Oven Instructions (7 stappen)
- Heeft Tarnished Copper Affect Cooking