Broiler en braden pannen variëren in hun ontwerpen. Roosteren pannen zijn ondieper en een schuimspaan basis, terwijl roosteren pannen zijn dieper in grootte. Broiler pannen laat voedsel om sneller te koken en laten druipen van het vlees af te voeren onder het vlees zelf; terwijl het roosteren pannen laten vlees te koken in zijn eigen sappen. Een vleeskuiken pan heeft twee aparte stukken om het. Het heeft een onderste pan met een lekbak wordt genoemd en heeft ook een bovenste pan die sleuven. Roosteren pannen zijn over het algemeen een enkele diepe pan die soms wordt geleverd met een metalen rek gebruikt voor het verhogen van het vlees.
Materials

Zowel roosteren en vleeskuikens pannen zijn gemaakt van de Dezelfde materialen. De meest voorkomende materialen zijn roestvast staal en hard geanodiseerd aluminium, hoewel andere materialen zoals geëmailleerd staal of gietijzer eveneens worden gebruikt. Roosteren en vleeskuikens pannen zijn er in verschillende maten om het voedsel dat wordt gekookt tegemoet. Mensen verlangen wegwerp roosteren of grill pannen kunnen degenen gemaakt van aluminium folie te kopen.
Warmtebedrijf

Een vleeskuiken pan wordt gebruikt om voedsel onder zeer hoge temperaturen te koken van warmte die van de bovenkant van de oven. Roosteren pannen zijn ook bedoeld om voedsel te koken met hoge temperaturen, maar de warmte wordt verspreid vanaf de bodem van de oven. Een grill pan wordt meestal geplaatst in de oven en de grill is geselecteerd. Deze instelling verdeelt de warmte van boven. Bij gebruik van een braadslee, is de oven ingesteld op de gewenste temperatuur.
Gebruikt

Beide soorten pannen worden gebruikt voor het koken van de dezelfde soorten voedsel zoals vlees, gevogelte, vis en groenten. Voedingsmiddelen die moeten bedruipen in hun eigen sappen koken goed in roosteren pannen, terwijl vleeskuikens pannen laat het vlees uitlekken van haar overtollig vet. Roosteren pannen algemeen koken vlees meer om een ​​meer mals en sappig staat.