De diepe groeven gesneden in houten lepels honing betekent dat u kunt dip en draai het gebruiksvoorwerp in de honing en til het uit de pot. De honing dipper houdt de honing in de groeven zodat het langzaam af kan druppelen. Blijf de honing dipper door de handgreep te draaien totdat u het over het eten hebben geplaatst. Omdat honing dippers traditioneel blijven ondergedompeld in de honingpot, gebogen lepels hebben een gebogen handvat, zodat de honing stroomt terug in de pot. Sommige winkels verkopen roestvrijstalen honing dippers.
Speciale Lepels

Een keuken lepel is niet het beste instrument voor het scheppen van honing uit een potje omdat de ovale schaal is meestal te ondiepe veel honing houden. Gespecialiseerde lepels met een diepere schaal of gebogen handgreep gemakkelijker te scheppen honing. Ze bootsen het effect van de klassieke honing dipper. Ze kunnen worden op de markt gebracht als een schep honing of siroop lepel.