Hoe te braden Met een Convection Oven (5 stappen)

De uitvinding van de heteluchtoven is een zegen voor de tijd vastgebonden chef al jaren. De circulerende lucht van de heteluchtoven verwijdert de isolerende lucht niveau rond het voedsel, waardoor de bewegende warme lucht naar het voedsel sneller koken. Door het combineren van de functie roosteren met de reeds snel koken van de heteluchtoven, kunt u ook sappige steaks en robuust gebraad hebben sneller dan ooit.
Wat je
convectie oven
High-omrande bakblik Need

Vlees thermometer
instructies

1. Verwarm de oven op het rooster plaatsen. Het braden instelling te selecteren wordt op de bovenste verwarmingselement en laat het op. De normale bak instelling kookt voornamelijk met verwarmde lucht, maar roosteren kookt met stralingswarmte van boven. Hoewel niet strikt noodzakelijk is, als gevolg van stralingswarmte, voorverwarming minimaliseert kooktijden.
   

2. Bereid het voedsel voor grillen. Roosteren wordt voornamelijk gebruikt voor het bereiden van vlees, die profiteren van de hoge waarschijnlijkheid van het oppervlak verkolen. Kruid het vlees naar smaak, met behulp van uw favoriete kruiden en specerijen. Leg het vlees in een high-omrande bakblik om alle druppels en splatter te vangen van het vlees.
   

3. Stel de oven rekken. Stel ze volgens uw voorkeur zeldzaamheid van het vlees. Gebruik de onderste rek dunnere stukken vlees of voor zeldzame vlees te koken. Cook vlees op de top oven rek voor snelste en meest grondige koken.
   

4. Plaats het bakblik in de verwarmde oven. Convectieovens beweren te kooktijden gesneden door 30 procent; houden dit keer vermindering in gedachten bij de toepassing van een recept is gegeven kooktijd. Haal het vlees uit de oven op het halverwege punt in haar kooktijd. Draai het vlees om en plaats het in de oven.
   

5. Gebruik een vleesthermometer om te verzekeren het voedsel helemaal gaar. De snellere kooktijd dat convectieovens nemen om dezelfde hoeveelheid te koken kan een moeilijke aanpassing voor onervaren gebruikers heteluchtoven zijn. Als de bereidingstijd om is, verwijdert het voedsel uit de oven en steek een vleesthermometer in het midden van het eten, het controleren van een gemeenschappelijke voedselveiligheid gids voor de juiste vlees temperaturen.