Accomplished metallurg John Ulam vormden een metaallijmen bedrijf in 1960, dat zich ontwikkeld tot All-Clad Metalcrafters. Het bedrijf is het maken van kookgerei sinds 1971 op dezelfde locatie in Canonsburg, Pennsylvania, met alleen de Amerikaanse metalen. Vakmanschap is het sleutelwoord voor haar producten, die voornamelijk ongecoat roestvrij staal, aluminium en koper producten. Andere All-Clad producten zoals deksels, elektronica en gebruiksvoorwerpen zijn over het algemeen in het buitenland gemaakt.
Calphalon

Calphalon, gelegen in Toledo, Ohio, is het maken van metalen kookgerei sinds 1968, toen het begon toepassing van een hard-anodisatie werkwijze voor het behandelen van aluminium oorspronkelijk ontwikkeld door NASA. Rubbermaid verwierf het bedrijf in 1998. Zijn kookgerei is gemaakt van anti-aanbak en ongecoate roestvrij staal, gietijzer, en koper, en reclame van het bedrijf benadrukt elegantie en gebruiksgemak.
Beschikbaarheid

Beide productlijnen zijn op grote schaal verkrijgbaar in gespecialiseerde winkels, zoals Williams-Sonoma en Bed, Bath and Beyond. Shoppers ze vinden ook in de detailhandel online winkels zoals ChefsCatalog en Amazon.
Verschillen

De meeste van de artikelen in beide productlijnen zijn niet veilig vaatwasser, maar Calphalon's nieuwe product lijn, Unison, kunnen worden gereinigd in een vaatwasser. All-Clad heeft altijd ijzeren handvatten die koel blijven voor een lange tijd dat de potten zijn op het fornuis wordt gekenmerkt. In de oorspronkelijke Calphalon Een lijn, de handgrepen zijn zeer warmte-geleidend, maar de Unison en Hedendaagse lijnen dat probleem opgelost.

Ook koken forums online hebben gemeld dat Calphalon's geanodiseerd aluminium afwerking heeft de neiging om te reageren met bepaalde voedingsmiddelen, veroorzaakt verkleuring en metallic smaken, terwijl All-Clad's kookoppervlak is niet-reactief. Daarnaast is het donker interieur kleur van Calphalon pannen maakt het moeilijk om nauwkeurig te zien van de kleur van sauzen.
Prijs

De prijzen voor beide lijnen, zoals voorgesteld door de makers is in hetzelfde bereik; Echter, de werkelijke verkoopprijzen Calphalon's zijn meestal lager dan All-Clad's. Bijvoorbeeld, in 2009 Amazon.com staan ​​de Calphalon One doordrenkt geanodiseerd aluminium 10-inch koekenpan op adviesprijs van een fabrikant (MSRP) van $ 110, maar de werkelijke verkoopprijs is $ 49,95. All-Clad's roestvrijstalen 10-inch koekenpan toont adviesprijs van $ 99,99, maar de werkelijke verkoopprijs is $ 89,98.
Garantie

Zowel Calphalon en All-Clad aanbod lifetime garanties op hun producten en zal een onderdeel defect in vakmanschap of materialen vervangen als de consument het gebruik heeft gevolgd en zorg aanbevelingen.