Kan ik voedsel invriezen in een pyrex-schaal met rubberen deksel?

Het wordt afgeraden om voedsel in te vriezen in een Pyrex-schaal met een rubberen deksel.

- Thermische schok: Pyrex-schalen zijn gemaakt van glas, dat gevoelig is voor thermische schokken. Dit betekent dat als de schaal wordt blootgesteld aan een plotselinge temperatuurverandering, deze kan barsten. Het invriezen van voedsel in een Pyrex-schaal en het vervolgens snel ontdooien in de magnetron of op de kookplaat kan een thermische schok veroorzaken waardoor de schaal kan breken.

- Rubberen hoezen zijn niet luchtdicht. Dit betekent dat er lucht in het gerecht kan komen en vriesbrand kan veroorzaken. Vriesbrand kan voedsel taai, droog en smaakloos maken.

- De rubberen hoes kan smelten of kromtrekken als deze bevroren is. Dit kan het moeilijk maken om de deksel te verwijderen en kan ook uw voedsel besmetten.

Als u voedsel in een glazen schaal wilt invriezen, kunt u het beste een schaal van gehard glas gebruiken die is ontworpen om in te vriezen. Deze gerechten zijn beter bestand tegen thermische schokken en zullen minder snel breken. Je moet de schaal ook afdekken met plasticfolie of aluminiumfolie om een ​​luchtdichte afsluiting te creëren.