Is het meeste steengoed (ijzersteen) magnetronbestendig?

Het meeste steengoed is niet magnetronbestendig, hoewel er enkele uitzonderingen bestaan. Echte ijzersteen is magnetronbestendig, maar het meeste serviesgoed met het label "ijzersteen" in de moderne tijd is eigenlijk steengoed, wat niet het geval is. Steengoed is een soort keramiek gemaakt van een niet-poreuze klei die op hoge temperatuur wordt gebakken. Dit maakt het duurzaam en sterk, maar betekent ook dat het in de magnetron erg heet kan worden, waardoor mogelijk schade aan het gerecht of de magnetron zelf ontstaat. Bovendien kunnen de metaaloxiden die worden gebruikt om steengoed zijn kleur te geven, in de magnetron in voedsel terechtkomen, wat een potentieel gezondheidsrisico met zich meebrengt.

Echte ijzersteen, ook wel transferware genoemd, werd in de 19e eeuw voornamelijk in Engeland geproduceerd. Het is gemaakt van een mengsel van klei en ijzeroxide en wordt op hoge temperatuur gebakken, waardoor het sterk en duurzaam is. In tegenstelling tot steengoed is ijzersteen magnetronbestendig. Het is echter belangrijk op te merken dat sommige oudere stukken ijzersteen lood kunnen bevatten, dus het is altijd het beste om de instructies van de fabrikant te raadplegen voordat u het in de magnetron gebruikt.

Sommige steengoedfabrikanten produceren magnetronbestendige producten en kunnen deze als zodanig bestempelen. Over het algemeen is het belangrijk om het productlabel of de instructies van de fabrikant te controleren om te bepalen of een specifiek steengoedartikel magnetronbestendig is voordat u het gebruikt.