Is maïsolie een bewerkt voedsel?

Maïsolie is een plantaardige olie gewonnen uit de kiem van maïskorrels. Het wordt beschouwd als een verwerkt voedsel omdat het verschillende verwerkingsstadia ondergaat om het uiteindelijke olieproduct te verkrijgen.

1. Oogsten :Maïs wordt van de velden geoogst als de korrels volwassen zijn.

2. Reinigen en drogen :De geoogste maïs ondergaat reinigings- en droogprocessen om vuil, puin of vocht te verwijderen.

3. Kernelscheiding :De maïskorrels worden met behulp van gespecialiseerde machines van de kolf gescheiden.

4. Kiemextractie :De maïskiemen, die de olie bevatten, worden uit de korrels gehaald.

5. Olie-extractie :De kiem ondergaat mechanische processen, zoals persen of uitdrijven, om de maïsolie te extraheren.

6. Verfijning :De ruwe maïsolie wordt verder verfijnd om onzuiverheden te verwijderen, waaronder fosfolipiden, vrije vetzuren en kleurpigmenten.

7. Ontgeuren :De olie ondergaat ontgeuring om eventuele ongewenste geuren te elimineren.

8. Fractionering :Sommige maïsolie kan fractionering ondergaan, een proces waarbij de olie in verschillende componenten wordt gescheiden op basis van hun smeltpunten.

9. Verpakking :De geraffineerde en ontgeurde maïsolie wordt verpakt in containers zoals flessen, blikjes of vaten voor distributie en verkoop.

Maïsolie wordt, net als veel andere plantaardige oliën, als bewerkt voedsel beschouwd vanwege de verschillende stadia van raffinage, zuivering en modificatie die het doorloopt om het eindproduct te verkrijgen.