broccoli, courgette en paprika's kunnen allemaal worden geroosterd met heerlijke resultaten, maar geen van deze groenten is de perfecte partner voor appels. Bij het overwegen van uw opbrengst opties, focus op wortelgroenten. Niet alleen deze hebben de neiging om goed te roosteren, maar wortel groenten zoals wortelen, zoete aardappelen en bieten te nemen op een zoetheid wanneer gekookt dat de zoetheid van appels aanvult. Andere opties zijn pastinaak, rapen en rutabagas. Als alternatief geroosterde spruitjes of pompoen met appelschijfjes, of koppelen het fruit met bloemkool stukjes, die mild genoeg om de kijker te delen zijn.
Prepping de Produce

Alleen maar omdat een gerecht eruit ziet en smaakt rustieke betekent niet dat het geen inspanning te maken vereist. Sommige of alle van de producten roosteren moet worden afgepeld na het wassen. Schil zoete aardappelen, squash, pastinaak, rapen en bieten. Peeling wortelen en witte of rode aardappelen is optioneel, hoewel deze groenten zorgvuldig moeten worden geschrobd als het houden van hun huid. Apple huid wordt taai en verschrompeld wanneer geroosterd, zodat het schillen van de vrucht biedt de meest aangename textuur in het afgewerkte gerecht. Core appels, squash en andere groenten die het nodig hebben, en dobbelstenen of snijd alle groenten en appels in 1-inch brokken
Roosteren Appels en groenten

Apples koken beneden sneller dan stevig wortel groenten. Om te voorkomen dat het fruit uit te draaien tot moes, roosteren de groenten op hun eigen eerste. Besprenkel de stukjes met olijfolie, strooi zout en verdeel ze in een enkel blad op een braadslee. Bak ze in een 400 graden Fahrenheit oven tot ze zacht, maar nog niet bruin. & Quot; Eten & Wijn & quot; suggereert het geven van groenten 20 minuten voorsprong, maar spruitjes en bloemkool moeten slechts ongeveer 10 minuten van solo roosteren. Flip de groenten en strooi de stukjes appel over hen. Zet de schotel in de oven gedurende 15 tot 25 minuten, een oogje op het. Wanneer de appels zacht zijn en de groenten licht gebruind, zijn ze klaar.
Genieten van de vruchten van uw arbeid

Tender toch stevig, een kom van geroosterde appels en groenten maakt een gezonde en bevredigende bijgerecht al op zijn eigen. Om amp up van de smaak, probeer druilerige dressing dan dit mengsel voor het serveren deze; de Michigan Apple Comité stelt topping geroosterde wortelgroenten en appels met een balsamico en kruiden vinaigrette. Of maak de producten de ster van uw maaltijd en plaats de geroosterde brokken van een bedje van spinazie salade met veenbessen en geroosterde pecannoten. Het mengsel kan ook worden geroerd in pasta of iets gepureerd en toegevoegd aan een stevige bonensoep.