Wat zijn enkele eenvoudige recepten voor mac en kaas?

1. Klassieke Stoof Mac en Kaas

Ingrediënten:

- 8 oz elleboogmacaroni

- 1/4 kop boter

- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden

- 2 kopjes melk

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 2 kopjes geraspte cheddarkaas

Instructies:

1. Breng een pan met gezouten water aan de kook en voeg de macaroni toe. Kook volgens de instructies op de verpakking, of tot ze al dente zijn.

2. Terwijl de macaroni kookt, smelt je de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en klop tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de melk, het zout en de peper toe. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten, of tot de saus is ingedikt.

3. Voeg de geraspte cheddarkaas toe aan de saus en roer tot deze gesmolten is.

4. Giet de macaroni af en voeg deze toe aan de saus. Roer om te combineren.

5. Serveer onmiddellijk.

2. Gebakken Mac en Kaas

Ingrediënten:

- 8 oz elleboogmacaroni

- 1/4 kop boter

- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden

- 2 kopjes melk

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 2 kopjes geraspte cheddarkaas

- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas

- 1/4 kopje broodkruimels

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C).

2. Breng een pan met gezouten water aan de kook en voeg de macaroni toe. Kook volgens de instructies op de verpakking, of tot ze al dente zijn.

3. Terwijl de macaroni kookt, smelt je de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en klop tot een gladde massa. Voeg geleidelijk de melk, het zout en de peper toe. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten, of tot de saus is ingedikt.

4. Voeg de geraspte cheddarkaas en Parmezaanse kaas toe aan de saus en roer tot het gesmolten is.

5. Giet de macaroni af en voeg deze toe aan de saus. Roer om te combineren.

6. Giet de macaroni en kaas in een ovenschaal. Bestrijk met de broodkruimels.

7. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20-25 minuten, of tot het broodkruim goudbruin is en de macaroni en kaas bubbelen.

8. Serveer onmiddellijk.

3. Mac en Kaas uit één pot

Ingrediënten:

- 1 pond elleboogmacaroni

- 1 eetlepel olijfolie

- 1/2 kopje gehakte ui

- 1/2 kop gehakte groene paprika

- 1 (15 ounce) blik tomatenblokjes, ongedraineerd

- 1 (14,5 ounce) blikje natriumarme kippenbouillon

- 1 theelepel Italiaanse kruiden

- 1/2 theelepel zout

- 1/4 theelepel zwarte peper

- 2 kopjes geraspte cheddarkaas

- 1/2 kop geraspte Parmezaanse kaas

- 1/4 kopje gehakte verse peterselie

Instructies:

1. Verhit de olijfolie in een grote pan of Nederlandse oven op middelhoog vuur. Voeg de ui en de groene paprika toe en kook tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.

2. Voeg de in blokjes gesneden tomaten, kippenbouillon, Italiaanse kruiden, zout en zwarte peper toe aan de pan. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.

3. Voeg de macaroni toe aan de pot en roer om te combineren. Breng opnieuw aan de kook, zet het vuur lager en laat, onder af en toe roeren, ongeveer 10 minuten koken tot de macaroni gaar is.

4. Haal de pan van het vuur en roer de geraspte cheddarkaas en Parmezaanse kaas erdoor tot ze gesmolten zijn.

5. Roer de gehakte peterselie erdoor en serveer onmiddellijk.