Is paprika hetzelfde als groene paprika?

Nee, paprika en groene paprika zijn niet hetzelfde. Hoewel beide cultivars zijn van dezelfde soort, Capsicum annuum, hebben ze verschillende kenmerken.

Paprika's zijn er in verschillende kleuren, waaronder rood, geel, oranje en paars. Ze zijn over het algemeen groter en zoeter in vergelijking met groene paprika's en hebben dik en knapperig vruchtvlees. Paprika's worden doorgaans gebruikt in salades, sandwiches en diverse culinaire bereidingen vanwege hun veelzijdigheid en milde smaak.

Groene paprika’s worden daarentegen eerder geoogst en hebben een groene kleur. Ze zijn meestal kleiner van formaat en hebben een licht bittere of grasachtige smaak vergeleken met volledig gerijpte paprika's. Groene paprika's worden vaak gebruikt bij het koken en worden vaak gebruikt in gerechten als fajitas, roerbakgerechten en salades.

Hoewel paprika en groene paprika tot dezelfde soort behoren, zijn het verschillende variëteiten met verschillende smaakprofielen, kleuren en maten.