Hoe te herstellen sla naar zijn knapperigheid na het wassen

Sla bladeren kunnen snel hun knapperigheid verliezen na het wassen, en het laatste wat je wilt is te bijten in een doorweekte, verwelkt salade. Terwijl je hebt gezonde bedoelingen, kan dat papperig textuur van de sla je snel verliest je eetlust en sla de salade allemaal samen. Met een schone wastafel, een emmer ijs en een paar eenvoudige trucs, zult u in staat om uw sla grondig schoon, het verwijderen van puin, terwijl het herstel van de natuurlijke knapperige textuur.
Wat je
Ice Need
gootsteen of groot bad
Colander
Slacentrifuge
Grote pan
Papieren handdoeken
instructies

1. Sanitize uw gootsteen, schrobben alle oppervlakken, inclusief de afvoer, kraan, knoppen en het waterdicht maken, met een antibacteriële reiniger. Naspoelen. Na het reinigen, vullen de gootsteen ongeveer halverwege met ijs. Als alternatief, vult een grote, ontsmet bad met ijs, maar het zou moeilijk zijn om te bewegen en af ​​te voeren zodra het vol.
   

2. Zet een grote vergiet in het midden van het ijs. Voeg water toe aan de gootsteen of bad tot het water het hoogste niveau van het ijs bereikt. Kort Roer met een schuimspaan metalen lepel - of je hand als je kunt tegen de kou -. Om snel relaxen al het water gelijkmatig
   

3. Giet uw gesneden sla in het vergiet in het ijs bad en dompelen de sla in het koude water. Je doel is om de sla schokken door ervoor te zorgen dat alle van de bladeren worden ondergedompeld in de ijskoude ijswater.
   

4. Laat de sla te genieten gedurende minstens 30 seconden, hoewel je het kunt laten in het ijsbad gedurende maximaal 2 minuten. Gebruik de sleuven metalen lepel - of je hand - op de sla roer als nodig is om het allemaal onder water te houden
   

5. Trek de stekker uit uw gootsteen, zodat het water weglopen.. Of, als u een bad, til de vergiet van het ijskoude water en dumpen het ijsbad. Schud de vergiet om zoveel mogelijk van het overtollige water te verwijderen mogelijk.
   

6. Droog uw ijskoude sla helemaal om het fris te houden en sogginess voorkomen. Giet de uitgelekte sla in een salade spinner en draaien om de extra vocht te verwijderen. Als alternatief, lag de uitgelekte sla in een grote pan bekleed met keukenpapier. Leg een aantal papieren handdoeken op de top van de sla melange en knijp om zoethoudertje het extra water. Mogelijk moet u deze stap meerdere malen met verse sets van papieren handdoeken te herhalen totdat de sla droog is.