Niet gaar spaghetti neiging om hard omdat het te krijgen heeft niet geabsorbeerd zo veel vocht als volledig gekookt of gaar spaghetti. Bij het koken van spaghetti dat je weet dat je later op te slaan als restjes, koken totdat het volledig mals maar niet zacht genoeg om elkaar te breken of te laten groeien papperig. Volledig gekookt spaghetti zacht helemaal door, terwijl al dente pasta behoudt kennen zijn stevigheid, met name in het midden. Gaar spaghetti is minste kans om uit te harden, maar het kan zo veel vocht dat het aantal releases op te vangen als het afkoelt, verdunnen kruiden en sauzen.
Het belang van Covering

Bedek kommen en containers bij het opslaan van overgebleven spaghetti in de koelkast. Verlaten ze open maakt de pasta uitdrogen en verharden. Folie of plastic moet goed passen over borden, schalen of pannen en containers moeten goed gesloten oogleden hebben.
Dek de pan

Spaghetti kan ook verharden in een pasta bake met name de toplaag wordt blootgesteld. Het duurt langer om de schotel te verwarmen door middel dan uitdrogen van de pasta, maar die de pan houdt het vocht in en houdt de spaghetti van verharding. Houd spaghetti bakt bedekt tot ze verwarmd door. Gebruik een metalen steel thermometer te bepalen of de spaghetti bakken kookt in het inwendige. Het moet een temperatuur van 165 graden Celsius bereikt. Zodra het volledig verwarmd, verwijder de folie of bedekken en bak de schotel voor vijf minuten langer te laten de kaas bruin.
Verzachtende Hardened Spaghetti

Alles is niet verloren als je spaghetti is uitgehard: je hoeft alleen maar om het te verzachten door het toevoegen van vocht. Restore gehard spaghetti door koken in een stoomboot voor twee of drie minuten. Als u niet beschikt over een dubbele laag stoomboot of een plantaardige stoomboot mand, gebruik dan een metalen vergiet vergadering over een pan met kokend water. Afwisselend, drop verhard spaghetti in kokend water gedurende 30 seconden tot een aantal van haar vocht terug te keren, zolang het niet bedekt met saus, natuurlijk.