Een pakket van overgebleven groene spinazie zonder kneuzingen of verwelking heeft de beste kwaliteit voor het invriezen, maar u kunt ook overgebleven ingeblikt spinazie bevriezen. Spinazie bladeren hebben de neiging om de bodem en het gruis te houden, dus spoel het bos grondig in koud water voordat je vriezer. Zwiepende de bladeren rond in een kom water loskomt grootste deel van de korrel. Snijd de taaie stengels met een schone mes, en hak de blaadjes in kleinere stukken indien gewenst. De stengels op baby spinazie zijn malser, maar je moet nog steeds trimmen van de hardere uiteinden van elke stam.
Blancheren Spinazie

blancheren kookt de spinazie kort, dat vertraagt beneden de natuurlijke enzymen die leiden tot verlies smaak en kleur te veranderen tijdens de opslag. Blanch schoongemaakt en getrimd spinazie gedurende 1 ½ tot 2 minuten in kokend water, of net lang genoeg, zodat de bladeren helder groen en beginnen te verwelken. Dompelen de bladeren in ijswater direct na het koken stopt het kookproces, zodat de spinazie niet gaar. Laat ze uitlekken en volledig droog de spinazie voor het verpakken het voor opslag. Overgebleven ingeblikt spinazie of spinazie die al niet nodig blancheren gekookt, maar je moet toch uitlekken het goed voor het verpakken en invriezen het.
Verpakkingen Goed

Zip dicht diepvrieszakjes bieden de beste opslag optie voor de verpakking van spinazie. Kleinere zakken nemen minder ruimte in de vriezer, maar u kunt elke gewenste grootte te gebruiken. Vul de zak om binnen 1 inch van de top, het verpakken van de spinazie in zo minimaal lucht wordt gevangen in de greens. Druk uit de overtollige lucht in de zak en sluit het gesloten. Label de vriezer tas met de inhoud en de datum, want soms is het moeilijk om bevroren items te identificeren.
Opslag en gebruik

Freeze spinazie onmiddellijk in een 0 graden Fahrenheit vriezer na verpakking zodat het niet de smaak of kwaliteit te verliezen. Het leggen van de zakken platte kan de snelheid bevriezen, dan kun je ze stapelen in een kleinere ruimte zodra ze bevriezen solide. Bevroren spinazie winkels goed in de vriezer voor 10 tot 12 maanden. Het is meestal niet bederven indien langer bewaard, maar de smaak en textuur kunnen lijden. U hoeft niet naar de spinazie ontdooien voor gebruik. Voeg het toe aan het recept voor je koken en zal het snel ontdooien als de rest van het gerecht heats. Vergeet niet dat verwelkte, verpakte spinazie is meer dicht dan de verse bladeren en £ 1 verse bladeren gelijk aan ongeveer 1 kop van verpakte spinazie, zodat de bedragen die in het recept aan te passen.