De natuurlijke rijkdom en een lichte geur van zure room, wanneer het wordt gebruikt als basis voor zelfgemaakte ijs, biedt een ongewone draai aan een vertrouwde dessert. Recepten zou kunnen noemen voor de zure room te combineren met slagroom, half-en-half, melk of yoghurt naar een vlakte ijsje basis die je kunt verbeteren met smaakstoffen van uw keuze te maken. Een beetje suiker, vanille en het citroensap verbeteren van de smaak van het mengsel. Blitz het allemaal samen met vers fruit, geraspte chocolade, Jarred chocoladesaus, verkruimeld of gehakte candy bars, honing of ahornsiroop, pindakaas of een combinatie van extra ingrediënten die u wenst. Een ijsmaker is nuttig maar niet noodzakelijk. Als je er geen hebt, breng het gemengde mengsel aan een ondiepe container, zet het in de vriezer en pureer het met een vork of garde elke 30 minuten of zo te breken ijskristallen als zij vormen.

Rich and Savory Dinners

Veel hartige gerechten die al een romige of kaasachtige textuur profiteren van een bolletje of twee van zure room. Roer wat in aardappelpuree, macaroni en kaas of gebakken bloemkool kaas. Pastasauzen, of crème- of tomaat-gebaseerde, mee op een verrijkte textuur en smaak wanneer gemengd met zure room. Roer een klodder in een curry saus in plaats van yoghurt of kokosmelk. Pannenkoeken uitgegroeid tot een stevig diner wanneer u zure room vervangen voor een deel van de vloeistof in het beslag. Meng het beslag met hartige ingrediënten, zoals geraspte kaas, maïs, verkruimelde bacon en in blokjes gesneden jalapenos, voordat het koken van de pannenkoeken. Als je een hoop zure room te gebruiken up, zet hem in een stroganoff saus met uien, knoflook, tomatenpuree of ketchup en worcestersaus, evenals gebakken stroken geen vlees of paddestoelen.

Verrukkelijke Dressings en Dips

Zure room is de basis voor vele klassieke dips en dressings. Maak een paar verschillende dips en zet ze uit met een kom van chips, crackers of rauwe groente rauwkost en kijk naar de hele spread verdwijnen. Maak Russische dressing met zure room, mayonaise, ketchup, geperste knoflook en een scheutje hete saus. Zet hem in Thousand Island met een lepel augurk relish. Blend gerookte vis, zoals reepjes gerookte zalm of in vlokken gerookte forel, met zure room en een beetje mierikswortel, citroensap, zout en peper voor een pate-achtige spread dat is heerlijk op toast. Rasp komkommer in zure room en roer liberale hoeveelheden van dille voor een lichte en verfrissende duik. Maak romige guacamole door roeren een bolletje zure room in de reguliere soort. Met zure room als een van de bestanddelen in een gelaagde dip. Meng zelfgemaakte ranch dressing met zure room, karnemelk, mayonaise, knoflook en verse of gedroogde kruiden.
Creative bakken recepten

gebakken goederen, waaronder brood, cakes, muffins en koekjes, misschien niet de eerste dingen die te binnen schieten als je nodig hebt om het gebruik van overgebleven zure room. Echter, recepten voor zowel zoet en hartig gebakken goederen die zure room gebruiken ofwel als een substituut voor of verbetering om meer typische vet en vloeibare ingrediënten zijn vrij gemakkelijk te vinden. Als bakselingrediënt, zure room met succes leent zijn gladde, rijke textuur aan het afgewerkte stukjes. Tenzij je een bakken pro met de tijd op uw handen om te experimenteren, is het best te houden aan recepten reeds ontwikkeld door gerenommeerde koks die hebben bedacht de perfecte verhoudingen van de ingrediënten.