Een rijpe avocado voelt zacht en de opbrengsten onder zachte druk, maar het is niet verschrompeld of papperig. Snelheid rijpen van harde, onder-rijp fruit door ze in een bruine papieren zak. Het duurt avocado twee tot vijf dagen volledig rijpen bij een kamertemperatuur van 65 tot 75 graden Celsius. U kunt verder te versnellen het proces door het plaatsen van rijpe appels of bananen in de zak met de avocado. Rijpe appels en bananen produceren ethyleengas, dat helpt de avocado rijpen sneller.
Voorbereiding Pointers

Avocado's worden meestal rauw gegeten, dus neem de juiste voorzorgsmaatregelen bij het opstellen van hen om voedsel ziekte te voorkomen. Het is van vitaal belang om uw handen en keukengerei wassen alvorens de behandeling en het snijden van de avocado. Hoewel je de schil te ontdoen, toch spoel dit grondig in koud water om vuil of bacteriën van het oppervlak te verwijderen voordat het snijden in de avocado. Doe hetzelfde gebruiksvoorwerpen die in contact komen met rauw vlees kwam niet gebruiken om een ​​avocado te snijden.
Slice en Dice

Het mes glijdt gemakkelijk door het vlees van een goed gerijpte avocado. Begin met het snijden van de avocado in de lengte doormidden rond de grote centrum zaad. Het verlaten van de helften samen, draai de avocado een kwartslag en snijd deze in vieren in de lengte. Trek de wijken uit elkaar en trek het zaad. Ofwel snijd de schil van elk kwartaal of gebruik een lepel om de avocado vruchtvlees uit de schil schep. U kunt snijden, dobbelstenen of mash de avocado zoals gewenst.
Simple Storage

Cut avocado's op te slaan en in de koelkast voor twee tot drie dagen. Wikkel ze strak, zodat de snijvlakken niet bruin. Beregening van de avocado met citroensap vertraagt ​​ook de oxidatie en bruinen. Voor langere opslag, puree of puree van de avocado en meng er 1/2 eetlepel citroensap voor elke avocado. Verpakken in een luchtdichte, diepvries-safe container en op te slaan in een 0 F voor zes maanden of langer.