Hoe Cook Collard Greens met sojasaus

Collard greens zijn verpakt met vezels, vitaminen A en C, B-complex vitamines, calcium, kalium en andere essentiële voedingsstoffen. Deze groenten houden een beetje meer te koken in vergelijking met spinazie en andere bladgroenten, het handhaven van een beetje meer stof. Ze hebben ook een sterkere smaak dan de meeste andere bladgroenten, waardoor sterkere smaakstoffen opties. Kook ze met soja saus voor een Aziatische invloeden voorbereiding. Collard greens met sojasaus kan in een kwestie van minuten worden gekookt of langzaam.
Wat je
Kitchen knife
Grote schaal
Slacentrifuge of papieren handdoeken
gehakte knoflook nodig of ui
kruiden, specerijen en aromaten
Koken lepel
Gebakken of roergebakken

1. Snijd de uitstekende stengels en bodems van de Collard groene bladeren met een scherpe, niet-getande keukenmes en gooi de stukken. Verwijder de rubberen band, indien aanwezig, dat bindt het bos van bladeren.
   

2. Dompel de boerenkool in een grote kom met koud water en zachtjes zwiepen ze rond. Leeg het water en herhalen totdat de bladeren zijn schoon en geen vuil verschijnt in het water. Droog de bladeren in een salade spinner, of door te rollen ze in papieren handdoeken.
   

3. Stapel de de Collard groene bladeren gelijkmatig en rol ze strak. Snijd ze in ongeveer 1-inch dik linten.
   

4. Verhit olie in een grote, diepe koekenpan of wok op hoog vuur, het coaten van de kookplaat. Saute of roerbakken fijngehakte knoflook en ui, gember, peper, paprika, gesneden wortelen of andere kruiden en aromaten tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 1 tot 2 minuten. Beweeg de stukken rond voortdurend met een pollepel.
   

5. Voeg minstens 1 eetlepel sojasaus per bos van boerenkool en zet de greens in de koekenpan of wok. Verplaats en draai ze om continu voor ongeveer 2 minuten, maar totdat ze slap.
   Gestoofde
   

   1. Slice van de bodems van de Collard groene bladeren met een hoogwaardige non-gekarteld mes. Haal de rubberen band om de bladeren te scheiden.
      

   2. Druk de bladeren naar beneden in een grote kom met koud water en voorzichtig te bewegen. Dump het water en vul de kom. Herhaal dit wasproces totdat je niet meer vuil of vreemde materie in de kom te zien. Gebruik een salade spinner te drogen de boerenkool of rol ze in papieren handdoeken.
      

   3. Heiwerk Collard groene bladeren op de top van elkaar en rol ze stevig in de vorm van een sigaar. Hak ze in linten ongeveer 1 inch dik.
      

   4. Zet een grote pan op middelhoog vuur en de vacht van de bodem met bakolie. Bak de gehakte knoflook en ui, samen met eventuele andere gewenste kruiden, specerijen en aromaten. Kook ze ongeveer 3 minuten, ze bewegen continu met een pollepel.
      

   5. over 1 kop kip of andere voorraad op de pot, samen met soja saus op smaak. Druk de gehakte boerenkool beneden in de pot met de lepel koken en roer alles door elkaar. Breng de vloeistof aan de kook, zet het vuur laag.
      

   6. Bedek de pan en laat de boerenkool voor ongeveer 1 uur, totdat ze de gewenste tederheid bereiken. Roer de inhoud van de pot regelmatig tijdens stoven.