geraspte kokos begint als kokosnoot vlees gescheiden van zijn schil, Shell en kokosnoot huid. Fabrikanten wassen en blancheer het vlees aan alle vreemde stoffen te verwijderen en om microben te doden om de houdbaarheid van het vlees te verbeteren. Na het slijpen en het drogen van het vlees met een hete lucht föhnen methode, de bereider koelt en zeven het terrein om alleen de gewenste maten te behouden. Nu de gedroogde kokosnoot geschikt voor verpakkingen. Omdat het bijna verstoken van vocht, de houdbaarheid heeft de neiging om langer dan die van gezoete, geraspte kokos zijn.
Geraspte kokos 101

De werkwijze voor het bereiden geraspte kokos is vergelijkbaar met die van bereiding geraspte kokos, door versnipperen het vlees van een rijpe kokosnoot. Fabrikanten droog de gesnipperde vlees gedeeltelijk en meng het met suiker. Dit is de zakken kokosnoot product dat u zou gebruiken voor het maken van bitterkoekjes of voor beregening op een bevroren cake. Geraspte kokos is ook beschikbaar ongezoet. Gebruik het om-coconut water met citroensap te maken voor drinkwater of voor het maken van een instant kokosmelk-base voor hartige Thaise rijstgerechten of curries.
Behulp geraspte kokos Voor Koken

Afhankelijk van het merk, kan geraspte kokos worden gezoet of ongezoet. Wat onderscheidt het voornamelijk uit verscheurde is het feit dat het bijna helemaal droog en vaak verkocht als een fijn gemalen poeder. Geraspte kokos poeder is vooral handig wanneer u wilt een soep dikker en voeg kokossmaak tegelijkertijd, voeg kokos smaak aan een cakebeslag zonder invoering van de textuur van geraspte kokos of smaak pudding en ijs met behoud van hun gladheid.

Wat te zoeken

Bij het selecteren van gedroogde kokos, op zoek naar een product dat is wit, heeft weinig zwarte vlekken en een sleur met een consistente deeltjesgrootte in. De aanwezigheid van een aantal zwarte vlekken geeft geraspte kokos huid, dus niet te worden gealarmeerd bij het zien van hen. Store versnipperd en geraspte kokos in een droge plaats uit de buurt van licht en bij kamertemperatuur. Ongeopend, ofwel product zal blijven voor maximaal zes maanden.