Kokosnoten zijn een tropische moer.; in feite, kokospalmen zijn een van de iconische symbolen van de tropen. Dus, als je in een gematigd gebied wonen, de noten op uw markt hebben een lange weg afgelegd. Dit is een belangrijke overweging omdat hierdoor de houdbaarheid van een gerijpte coconut slechts 2-3 maanden. Een groot deel van die tijd kan worden besteed net op komt naar de kruidenier, dus het is al te gemakkelijk om een ​​noot dat is over zijn hoogtepunt heen en begint te gisten krijgen. Net als de meeste andere vormen van verse producten, het kiezen van een goede is vooral over weten wat te zoeken.
Kijk het in de ogen

Pick-up verschillende kokosnoten en vergelijk ze. De beste en meest verse zal zwaar voor hun grootte zijn, zodat u snel uw keuzes kunnen beperken. Geef ieder een shake, en luister naar het geluid maakt. Goede kokosnoten bevatten meestal veel kokoswater, die langzaam verdampt als de moer leeftijden. Tot slot, kijk naar de drie & quot; ogen & quot; aan het puntige uiteinde van de moer. In een verse kokosnoot, zullen ze ongeveer dezelfde kleur als de rest van de schil. In oude kokosnoten, beginnen ze te verzachten en donkerder, soms zichtbare schimmel.
No More Tears

Een van de zekerste tekenen van een beschadigde of vergisten van kokos is de verschijning van vocht in een van haar ogen, waar het een verontrustend indruk dat het huilen kan geven. Dit betekent dat de moer is doorboord of gescheurd, waardoor zuurstof en met natuurlijke gisten door de moer voeren. Het water binnen is waarschijnlijk worden vergist, en het vlees bedorven door deze indringers. Vaak zul je in staat om alcohol te ruiken als je het getroffen gebied dicht tegen uw neus.
Open It Up

U kunt uw kansen op het krijgen van een goede verbetering moer door het volgen van deze eenvoudige tips, maar weet u niet zeker totdat je het huis. Het openen van de moer is makkelijker als je eerst laat het kokoswater, dus tik op een drainage gat en een luchtgat in de moer met een gesteriliseerde schroevendraaier of grote spijker. Giet het water en ruiken. Als het heeft een sterke geur van alcohol, heeft uw kokosnoot gefermenteerd en moet worden weggegooid. Als het ruikt en smaakt zoet, wikkel de moer in een schone theedoek en kraken scherp met een hamer of de achterkant van een zware hakmes. Het moet gemakkelijk te splitsen, waardoor u toegang tot de zoete, besneeuwde vlees.