opnieuw invriezen groenten is niet gevaarlijk, maar de bacteriën die kunnen groeien en de oorzaak hen te verwennen is. Eenmaal ontdooid, zullen bacteriën blijven exponentieel vermenigvuldigen met dezelfde snelheid was voor het invriezen. Het gooien van een zak van groenten in het ijs box zal dit niet stoppen. Het gevaar is dan in iets dat al is gegaan slecht opslaan. Spoiled groenten hebben een sterke geur en moet onmiddellijk worden verwijderd. Verkleuringen - zoals bruine vlekken - zijn een goede indicator dat uw groenten zijn verrot
tijd en temperatuur Matters

Bij het houden van groenten in de vriezer de ideale temperatuur setting. is 0 graden Fahrenheit. Eenmaal verwijderd, de zak mag niet worden bij kamertemperatuur gedurende meer dan een paar uur, noch mag de inhoud oplopen tot meer dan 40 graden F. Als u een stroomstoring te ervaren en de groenten zijn verzegeld in de vriezer, zullen ze houden tot zes uur; langer en je hebt om ze te gooien. Groenten die nog koud binnen een veilige tijd frame kan worden gekookt, opgeslagen en verbruikt voor maximaal drie dagen.
Flavor Zorgen

U kunt veilig opnieuw invriezen groenten die nog steeds hebben ijskristallen op hen, maar je zou kunnen offeren hun smaak. Als ze beginnen te ontdooien verliezen ze nuttige voedingsstoffen en neem het op een harde textuur. Herbevriezing groenten zal alleen maar verder versterken deze eigenschappen. Wanneer geplaatst terug in de vriezer, de reeds beschadigde cellen uit te breiden en te vullen met meer ijskristallen, uiteindelijk leidend tot burn vriezer. Als u diepvriesgroenten moet opnieuw invriezen, zorg ervoor dat de tas is goed afgesloten om de blootstelling aan lucht en andere elementen te voorkomen.
Alternatieve ideeën

Als je merkt dat je met een zak van gedeeltelijk bevroren groenten, kunt u deze hergebruiken in plaats van verspilling. Een optie is om de groenten te koken meteen en voeg ze toe aan soep of stoofpot later. Bladgroenten zoals boerenkool en spinazie kan gemakkelijk worden gemengd met fruit en water tot een gezonde groene smoothie te maken. Diepvriesgroenten neiging om papperig krijgen als ze ontdooien zodat ze goed geschikt voor het maken van hartige jam en gelei ook.