Hoe om te koken Papaya Peer Squash (15 Steps)

Papaya peer squash, een zomer variëteit, dankt zijn naam aan zijn kleur en vorm, niet omdat het een genetische kruising tussen een peer en een papaja. Het is een hybride groente, echter. Gehybridiseerd in 2001, papaya peren meet ongeveer twee tot drie duim breed, hebben een peer /papayalike vorm en een fel geel-oranje kleur. Bekend om hun heldere, licht fruitige smaak en zucchinilike textuur en dichtheid, papaja peren zijn thuis op de grill, in de oven of in het stoommandje en vereisen minimale prep werk om te beginnen.
Wat je nodig hebt
Vegetable borstel
Groenteschiller
Keuken mes
Snijplank
Oil
Kosher zout
vers gemalen zwarte peper
Kruiden en specerijen (optioneel)
Marinade (optioneel)
Grill borstel
Wood spiesjes (optioneel)
tang of spatel
Baking sheet of ondiepe schaal
aluminiumfolie
Voorbereiding

1. Spoel de papaja peer squash en schrobben met een plantaardige borstel onder koud stromend water als u van plan om de huid op te verlaten. Papaya squash hebben volledig eetbaar, dunne huid, zoals courgette. U kunt echter, schil de huid met een dunschiller, indien gewenst.
   

2. Snij de stengel en bloeien uiteinden van de pompoen en vierkant uit de uiteinden met een keukenmes. Snijd de pompoen in plakken of blokjes.

   Als u wilt dat de pompoen in blokjes gesneden, snijd ongeveer 1/4 tot 1/2 inch korting op alle vier zijden. Het zal een perfect vierkant niet - het zal een aantal afgeronde hoeken hebben - maar je zult een betere opbrengst te krijgen als je een beetje uitstraling offeren. Daarna, snijd de pompoen in half horizontaal, waardoor je twee dikke platen van squash. Plaats de twee platen over elkaar en snij kruiselings op 3/4 tot 1 inch intervallen. Draai de stapel schijven een kwartslag-turn en snij kruiselings opnieuw op 1/2 tot 3/4-inch intervallen. Je bent vertrokken met 3 /4- tot 1-inch blokjes papaja peer squash.

   Als u wilt plakken, knippen ongeveer 1/4 inch van beide uiteinden van de squash. Snijd ongeveer 1/4 tot 1/2 duim van de ene zijde van de pompoen. Take off net genoeg om het & quot geven, benen, & quot; of een stabiele kant zitten. Leg de peren squash platte kant naar beneden op de snijplank en snijd het kruiselings in 3/4 tot 1-inch-dikke plakken.
   

3. Coat de plakjes of blokjes met olie en het seizoen ze te proeven. Gebruik zeezout en versgemalen peper als basis, voeg dan gedroogde of verse kruiden als u wilt. Papaya peer squash heeft een licht fruitige, scherpe smaak die goed gaat met florale kruiden, zoals rozemarijn en tijm. U kunt ook een marinade toe te passen en marineer de squash 15 minuten vóór het koken.
   

4. Stel het squash opzij in de koelkast in een opslag van voedsel container, terwijl u de oven, grill of steamer klaar .
   Grillen
   

   1. Stel uw grill te koken met directe warmte en een middelhoog vuur. Als u een gas grill, gewoon de branders op medium, sluit het deksel en laat het op te warmen.

      Als u houtskool, vuur van een schoorsteen starter gevuld met ongeveer 50 tot 75 stuks van de natuurlijke, forfaitaire houtskool en laat het dan as. Leeg de houtskool in een gelijkmatige laag op de houtskool lade en sluit het deksel.
      

   2. Reinig de grill rooster met een draad grill borstel na de grill heats voor ongeveer 15 minuten. Sluit het deksel totdat je begint te grillen van de papaja.
      

   3. Neem de klaargestoomd squash uit de koelkast. Als u de papaja peer in blokjes gesneden, rijg ze op houten spiesjes, regelafstand elk stuk ongeveer 1/4 inch uit elkaar.
      

   4. Lay papaya plakjes peer of spiesjes op de grill ongeveer 1/2 inch uit elkaar.
      

   5. Grill papaya plakjes peer gedurende vijf minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn, draaien met een spatel als dat nodig is. Grill papaya-peer spiesjes gedurende 10 minuten te draaien met een tang om de twee of drie minuten.
      Roosteren
      

      1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit en nemen de klaargestoomd squash uit de koelkast.
         

      2. Leg de squash plakjes of blokjes in een gelijkmatige laag op een bakplaat bekleed met folie of in een ondiepe schaal. Space elk stuk 1/4 tot 1/2 inch uit elkaar.
         

      3. Doe de pompoen in de oven en braad het voor ongeveer 15 minuten. Draai de plakjes over of roer de blokjes na ongeveer 10 minuten braden.
         Stomen
         

         1. Vul een pot met drie of vier inch water en plaats het op het fornuis. Voeg hele aromatische kruiden en specerijen aan het water, indien gewenst. Wanneer het water kookt, zal de stoom het aroma van de specerijen en kruiden daarmee de squash dragen. Hele kruiden en specerijen zoals peper, basilicum, tijm, rozemarijn, kruidnagel en foelie gaan allemaal goed met papaja peer squash.
            

         2. Plaats een stoomboot insert in de pot en breng het water aan een kook. Leg de pompoen in de stoomboot insert en bedek de pot met het deksel. De stukken kunnen overlappen, indien nodig, omdat de warmte zal hen omhullen in plaats van die uitlopen van een richting.
            

         3. Stoom de squash voor ongeveer 15 tot 20 minuten, of tot ze gaar zijn. Eenmaal Roer tijdens het stomen, ongeveer 10 minuten in koken.