varkenskoteletten niet vervallen of worden onveilig te eten na hun " sell-door "datum; deze datum geeft alleen naar de winkel medewerkers die ze nodig hebben om de koteletten te verkopen binnen deze datum venster om de beste kwaliteit te garanderen. Het helpt ook de winkel in het draaien van de karbonades, zodat de oudste eerst verkocht. Voorkomen dat de aankoop karbonades na de "sell-door" datum om de beste kwaliteit vlees te verzekeren, maar u kunt ze veilig op te slaan onder de 40 graden Celsius in de koelkast voor 3-5 dagen na aankoop.
Het gebruiken Up

Een "gebruik-door" datum biedt veilig gebruik van informatie aan de consument. Behandel een "gebruik-door" datum als een vervaldatum en van plan te gebruiken of de karbonades bevriezen vóór deze datum om zowel de veiligheid en de kwaliteit te waarborgen. Hoewel een verlopen "sell-door" datum kunnen duiden verlies van kwaliteit, een verlopen "gebruik-door" datum kan aangeven het vlees is niet langer veilig om te eten. Niet kopen of gebruik karbonades als het "gebruik-door" datum is verstreken.
Random Numbers

Afhankelijk van de retailer, andere dateringsmethoden worden soms gebruikt . Als het pakket heeft een "best als het gebruikt wordt door" of "best als het gebruikt wordt voor" datum op de verpakking, het geeft het tijdvenster wanneer de karbonades zijn op de piek van de kwaliteit. Behandel deze als een "sell-door" datum om de beste smaak en textuur zorgen. De meeste pakketten kan ook een "gecodeerd date" ergens gestempeld op hen. Deze data hebben geen invloed op de kwaliteit van het vlees en zijn er voor de fabrikant om het vlees te volgen in het geval van een recall.
Uitbreiding van de Date

Al deze data hebben geen invloed als je ervoor kiest om de karbonades bevriezen. Als u de aankoop karbonades voor de "sell-door" of het "gebruik-door" verloopt, kunt u veilig het vlees met een minimaal verlies van kwaliteit bevriezen. Bevriezen "sell-door" pakketten binnen drie tot vijf dagen na aankoop, niet van de gestempelde datum. Freeze pakketten met een "gebruik-door" datum door de datum op de verpakking, en binnen drie dagen na aankoop. Eenmaal bevroren, deze data niet meer uit, maar je wilt wel de karbonades binnen drie dagen na het ontdooien te koken.