Kunt u Drain-Store Bought Kwark Dry Kwark Zorg

Alle kaasmaken begint door het stimuleren van melk te stremmen, door het toevoegen van ofwel zuur of een natuurlijk enzym genaamd stremsel. De caseïne eiwitten in de melk te vormen losse, sponsachtige kwark, beter bekend als kwark. Cottage cheese is vers verkocht, zonder dat de veroudering en op die markeert conventionele kazen. Het kan hebben zoete room toegevoegd voor extra vocht en smaak, of worden verkocht als goed gedraineerd droge wrongel. De afgeroomd type is aangenamer voor het eten, terwijl de droge ras is beter voor het koken. Als je droge-kwark cottage cheese nodig heeft voor een recept, kunt u het te maken door het aftappen van de afgeroomd verscheidenheid.
Wat je
vergiet of gaas zeef
Kaasdoek, of een vierkant gesneden uit een schone nodig sheet of kussensloop
Mengkom
Plate
Kan van Food-veilig voedsel
opslagcontainer
instructies

1. Line een vergiet of gaas zeef met verschillende lagen kaasdoek, of een vierkant gesneden uit een goed gewassen blad of kussensloop.
   

2. Schep de cottage cheese in de voorbereide zeef. Spoel de wrongel even onder koud stromend water, waarbij de drooglegging proces veel van de crème verwijdert en versnelt.
   

3. Plaats de zeef boven een kom, om de vloeistof te vangen als het druipt uit je kwark. Bedek het oppervlak van de cottage cheese met een laag plastic folie wrap, zet dan een bord op de top van de wrongel. Balance een blikje uit je voorraadkast op de plaat, om gewicht te geven en aan te moedigen drainage.
   

4. Koel de kwark en laat het uitlekken voor minstens een uur, en bij voorkeur voor vier of meer. Hoe langer het riool de drogere het zal zijn, en beter geschikt om te gebruiken als een recept ingrediënt.
   

5. Verwijder het huisje kaas uit de koelkast, en meet de hoeveelheid droge wrongel die u nodig hebt . Bewaar de rest in een verzegelde container in de koelkast, of verpakken het en bevriezen het voor langere termijn opslag.