Hoe Cook een groot Hubbard Squash

Hubbard squash is beroemd voor zijn grootte - één van de grotere winter pompoenen - en het is extra-taai, nubby grijsgroene buitenste schil. Deze twee factoren samen maken het koken van een Hubbard een beetje ontmoedigend, want het is moeilijk te schillen en kubus voor recepten. Maar als je bereid bent om deze reus schoonheid te pakken, binnen je fel oranje vruchtvlees, dat rijk is aan nootachtig, pompoen-achtige smaak, die perfect geschikt is voor taarten, soepen of als bijgerecht vindt bent
. Dingen die je ' ll
nodig Clean theedoek
mes Grote chef
rubberen hamer of vleesvermalser
Grote lepel
Bakplaat Olijf olie of andere bakolie
Fork

instructies

1. Plaats een handdoek onder de squash terwijl je het snijden om uitglijden te voorkomen. Snij de steel einde van de squash. Gebruik je zwaarste, mes scherpste chef voor deze taak. Als je mes krijgt vast, tik het handvat met de rubberen hamer of van vlees te helpen begeleiden het door de huid en het vlees van het squash.
   

2. Snijd de pompoen in de helft. Begin bij het einde cut steel en snijd door het centrum van de squash, bisecting het. Nogmaals, als het mes wordt geplakt, met de rubberen hamer of van vlees om het te verplaatsen door het vlees en de taaie huid.
   

3. Schep uit de zaden en vezels van de centrale holte met een grote lepel. Sla de zaden voor het roosteren of verwerpen.
   

4. Wrijf olijfolie of andere koken olie op de snijvlakken van de squash. Plaats de squash cut-kanten naar beneden op de bakplaat.
   

5. Roast op 400 graden Fahrenheit voor ongeveer 20 tot 30 minuten, tot aan de randen van de squash zijn begonnen met bruin en de shell te draaien heeft verzacht. Het vlees moet zacht en geurig zijn. Test gaarheid met een vork.
   

6. Schep de gekookte vlees van het squash shell met een grote lepel. Gooi de schelp. Gebruik het vlees voor een squash puree of puree, in soep of als een taart vulling.