Andere concentraten, het meest vooral kalk, zijn geschikt vervangers voor citroen concentraat bereiken. Lime concentraat biedt dezelfde pittige bite als citroen, alleen met een iets andere citrus smaak. Het kan gebruikt worden om eetlepel eetlepel voor lemon concentraat. Sinaasappelsap concentraat is dikker en zoeter dan citroen concentraat. Het kan echter enigszins worden afgezwakt, zodat het waterig, toch sterk, net als de citroen concentraat. De sleutel is om het te water genoeg om het te dun te maken, maar niet zo veel dat het verdunt de smaak om regelmatig kracht. Andere citrussap concentraten, zoals limonade concentraat kan ook enigszins verdund en gebruikt ter vervanging. De afgezwakte versie van het sap concentraat kan worden gebruikt om eetlepel eetlepel voor lemon concentraat.
Citrus Juice

Citrus sap, zoals kalk of citroen, is een met water gevulde versie van concentraat. U kunt uw eigen concentraat door het koken van een aantal overtollige water uit het sap te maken. Laat het sap koel en je hebt een geconcentreerde versie te gebruiken. Het concentraat kan niet zo sterk als de winkel koopt versies, maar het zal nog steeds een sterke citrussmaak. Gebruik de vervangende eetlepel om eetlepel voor lemon concentraat. U kunt ook gebruik maken van gewone citroensap als een vervanging van een veel lichtere vleugje citroen smaak te geven aan het gerecht.
Citrusextract

Citrus extract bevat citrus olie verspreid in alcohol. Het heeft een sterke smaak die sterker is dan concentraat, echter het is niet zo zoet. Het extract werkt het beste wanneer een hint citroenaroma wordt gewenst, zoals bij cakes. Het werkt niet als citroen is de basis smaak, zoals in limonade. Gebruik enkele druppels van de olie gemengd met een beetje suiker water voor elke eetlepel citroen concentraat.
Vinegar

Azijn kan een geschikte vervanger voor citroen concentraat in sommige recepten zijn . Gerechten die de citroen concentraat gebruiken voor een taart achtergrond smaak, zoals barbecue saus, kan gebruik maken van azijn in plaats daarvan. Echter, recepten die de tong als een functie smaak, zoals citroen bars, kan geen azijn. Gebruik lichte smaak azijn, zoals witte wijnazijn, om de smaak te onopvallend te houden. Vermijd zwaar op smaak azijn, zoals appel cider of gekruid, om de smaak botsingen te voorkomen. Vinegar heeft een sterke beet, dus gebruik iets minder dan azijn citroen concentraat opgeroepen in het recept.