Hoe te Cherokee Black Beans Droog

De Cherokee zwarte bonen werd door de Cherokee stam uitgevoerd op hun lange, treurige mars langs de & quot; Trail of Tears & quot; in 1838, overleven om te groeien in tuinen in het hele land aan deze dag. De glanzend zwarte bonen drogen prachtig en behouden hun rijke smaak, waardoor ze een uitstekende pantry bonen voor gebruik in uw favoriete bonen recepten. Het oogsten van de bonen vers uit de tuin en correct te drogen ze geeft je een ruime winkel voor keuken gebruik het hele jaar door.
Wat je nodig hebt
Bowl
bakblik
Storage zak of container
instructies

1. De Oogst van de bean peulen wanneer ze drogen en beginnen paars te draaien, na de zaden verharden en beginnen binnen te rammelen. Hoewel u kunt kiezen de groene peulen voor gebruik als verse snap bonen, ze zijn niet geschikt voor de droge gebruik tot de peulen en bonen beginnen te drogen op de wijnstok.
   

2. Split openen elke pod met uw duimnagel en schud de bonen in een kom. Scheid elke pod of plantmateriaal uit de gepelde bonen voordat verdere drogen.
   

3. Spreid de bonen in een enkele laag op een bakblik. Laat ze drogen voor een extra drie tot vier dagen in een warme, zonnige locatie, het roeren van de bonen dagelijks.
   

4. Bak de bonen gedurende 30 minuten op 160 graden Fahrenheit om het droogproces te voltooien en om eventuele plagen of plaag eieren doden. Als alternatief, bevriezen de gedroogde bonen bij nul graden F gedurende 48 uur.
   

5. Winkel Cherokee zwarte bonen in een gesloten zak of pot voor maximaal een jaar. Houd de bonen in een koele, donkere en droge pantry of voedsel opslagruimte om hun kwaliteit en smaak tijdens opslag te behouden.