veilig ontdooien bevroren voedsel eerst te zorgen dat het veilig is om weer te eten zal zijn. Toen ontdooien voedsel dat u wilt misschien later opnieuw invriezen, zet het voedsel in de koelkast te ontdooien, in plaats van in koud water of de magnetron. Dit zal toelaten het voedsel langzaam te ontdooien, waardoor bacteriën groeien op het voedsel.
Opnieuw invriezen Basics

opnieuw invriezen altijd geen voedsel binnen twee uur na het verwijderen uit de koelkast . Dit zal de smaak, kleur en textuur van het voedsel te behouden. Met een bevroren voedsel, vergeet niet om het voedsel te labelen met de datum dat het voor de veiligheid was bevroren. Bij het opslaan van het voedsel om het opnieuw invriezen, voeg een kleine hoeveelheid voedsel op een tijd en zet het niet te dicht bij andere diepvriesproducten. Op deze manier kan de koude lucht het item snel en veilig opnieuw invriezen. Voedingsmiddelen die volledig zijn ontdooid of nog steeds aan de punt van ijskristallen bevroren kunnen worden ingevroren. Niet opnieuw invriezen voedsel dat slechts gedeeltelijk is ontdooid.
Vlees

U kan rauw of gekookt bevroren vlees opnieuw invriezen. Gebruik de juiste handling technieken met het bevroren vlees om zijn veiligheid te waarborgen. Als het vlees in de originele verpakking werd bevroren of werd verpakt alvorens te worden bevroren de eerste keer, moet het veilig om opnieuw invriezen zijn. Wikkel het vlees in verschillende lagen van de slager papier wanneer herbevriezing te blokkeren uit bacteriën. Merk op dat ingevroren vlees zal blijven voor twee tot drie maanden wanneer gekookt en overal van zes tot 12 maanden, indien ongekookt.
Warme gerechten

Terwijl gekookt voedsel, zoals pre gemaakte diners, soepen of desserts kunnen opnieuw worden ingevroren, in gedachten dat elke keer dat u de schotel opnieuw invriezen, zal het aantal van haar smaak kwaliteit te verliezen te houden. Een eenvoudige oplossing is om het voedsel te bevriezen in kleinere containers, zodat u de hoeveelheid opnieuw invriezen noodzakelijke minimum te beperken. Snel opnieuw invriezen met gekookt voedsel en proberen om minimale punten hebben in de vriezer, zodat de lucht kan circuleren. Gebakken goederen opnieuw invriezen bijzonder goed.
Waarschuwing

Niet opnieuw invriezen melk gebaseerde voedingsmiddelen zoals ijs of desserts met een crème vulling. De samenstelling van de room veranderingen in de vriezer en bij ontdooien het uit de kwaliteit van het voedsel sterk verminderd. Met uitzondering van de hoge zuurgraad vruchten, beperken de hoeveelheid producten die u probeert om opnieuw invriezen. De smaak wordt beïnvloed door de bevriezing proces en kan u met smakeloos groenten en fruit.