Hoe te Seal Corn Vacuum op het Cob (5 stappen)

Het behoud van de zomer van genade van de tuin in de vriezer verzekert u dat de herfst en winter komen, moet je een aanbod van zoete, tedere maïskolven voor de eettafel. Met behulp van een vacuumsealer helpt bij het behoud van de kwaliteit van de maïs. De plastic zakken die vacuüm sealers gebruiken zwaarder en geen lucht aanwezig is in de zakken zodat het product langer meegaat. Het belangrijkste element van de voorbereiding van maïs voor de vriezer, of je het plukken in de achtertuin of het kopen van de supermarkt, is timing. De suikers in maïs snel wenden tot zetmeel bij kamertemperatuur, dus houden het koud tot blancheren zorgt de maïs blijft op het hoogtepunt van Madame smaak. Wat je nodig hebt
Pot
Tang
Grote kom
Ice (optioneel)
vacuumsealer
vacuumsealer zakken
Schaar
permanent marker
instructies

1. Breng een grote pan met water tot het kookpunt. Je hebt te blancheren maïskolven voordat vacuumsealing het naar de enzymactiviteit te stoppen, die kan breken de smaak van de maïs in de tijd.
   

2. Verwijder het kaf en koren zijde van de korenaren en zet de oren in het kokende water. Niet te veel gehoor niet tegelijk toevoegen, waarbij het water te veel voor te koken kan afkoelen. Blanch oren minder dan 1 1/4 inch diameter voor zeven minuten, oren tot 1 1/2 inch voor negen minuten en oren over 1 1/2 inch voor 11 minuten.
   

3. Vul een grote kom met koud water. Als uw leidingwater is lauw, ijsblokjes toevoegen aan het. Nadat je de oren nemen met de tang, moet u snel afkoelen de maïs in het koude water alvorens ze in het vacuüm zakken. Koel de oren voor dezelfde hoeveelheid tijd dat je ze geblancheerd.
   

4. Sluit het uiteinde van de rol van het voedsel spaarder tas en snijd het vacuüm zakken aan de aren u past te bevriezen voor elke zak, waardoor er genoeg van een uitkering om de zakken te verzegelen. De lengte en breedte van uw koren bepaalt hoeveel extra je nodig hebt.
   

5. Plaats de gekoelde koren in de zakken en verwijder de lucht uit de zak met uw vacuumsealer. Zodra alle lucht uit is, gebruik maken van de warmte instelling om de tas af te dichten. Gebruik een permanent marker om de datum op de zak te schrijven. Freeze snel en binnen 12 maanden. U kunt de maïs opwarmen in de magnetron of door te laten vallen in kokend water tot het warm is. Het blancheren gekookt het koren, dus alles wat je hoeft te doen is breng het aan de temperatuur die u liever te eten.