Honeycrisp appelbomen rijpen van begin september tot eind oktober, en zal vers blijven als het wordt bewaard in de opslag tot en met april van het volgende jaar. In Minnesota, de optimale oogst is de laatste week in september, die de neiging heeft appels te produceren met een sterke smaak in vergelijking met de enkele weken eerder geoogste appels, met een mildere smaak. Honeycrisp bomen zijn stevig, waardoor de appels om goed te houden op de boom en het aantal druppels verminderen. Telers raden u aan de appels in de groentelade gedeelte van uw koelkast bewaren tot knapperigheid te behouden.
Vormgeving en toepassingen

Een gerijpte Honeycrisp appel is meestal middelgrote tot grote en heeft een sterke rode kleur met gele en groene tinten. Sommige Honeycrisp appels hebben ook kleine witachtige stippen over hun oppervlak. Honeycrisp appels worden gegeten als een snack of dessert, en worden ook gebruikt voor het bakken van taarten en om appelmoes te maken.
Selection

Bij het selecteren van Honeycrisp appels in de supermarkt, op zoek naar degenen die stevig zijn, zonder zachte plekken. Controleer de huid om ervoor te zorgen het oppervlak glad is en dat er geen vlekken, inkepingen of bezuinigingen. Houd de appel te bevestigen dat het goed gewicht en niet zacht gevoel aan. Niet appels kopen met donkere vlekken en rimpels, die onjuiste opslag kunnen wijzen.
Flavor

Een rijpe Honeycrisp appel heeft een zoete smaak met een lage zuurgraad en zuurheid. Als je bijten in de appel, moet het stuk scherp af te breken in uw mond met een aanzienlijke hoeveelheid sappigheid. Binnenste vruchtvlees van de appel zou een lichte crème of bruine kleur, die een optimale versheid aangeeft zijn. Honeycrisps die te vroeg worden geplukt mogen smaken zoet, maar missen de scherpte van een rijpe appel.