Hoe te meten Spinazie (5 stappen)

Spinazie is een van de meer delicate culinaire greens, geschikt voor het eten van rauw, zelfs wanneer deze volledig rijp. Het kan gebruikt worden gekookt of gebakken in een breed scala van recepten uit de wereld van de grote keukens, van een Franse omelet om een ​​Indiase curry. Net als andere greens, spinazie neiging om drastisch krimpen wanneer het wordt gekookt. Hierdoor kan het moeilijk in te schatten hoeveel om voor een bepaald recept. De cruciale detail is hoe de spinazie moet worden gemeten.
Wat je nodig hebt
Maatbeker
Keuken schaal
instructies

1. Volg het recept. Sommige recepten oproep voor rauwe spinazie in kopjes of ponden, anderen noemen voor gekookte spinazie in cups. Gebruik de juiste meting.
   

2. Strip de stengels van rijpe spinazie, en het meten van het volume van de verpakking van de bladeren stevig in een maatbeker. Het is meestal niet nodig het verwijderen van de stengels van baby spinazie.
   

3. Aankoop spinazie in een zak van bekende gewicht, dan schatten de porties op het oog als je ze uit de zak te verwijderen. Ook wegen de spinazie op een keukenweegschaal voor nauwkeurigheid en een betere controle over de porties.
   

4. Meet gekookte spinazie of ontdooide bevroren spinazie door uitpersen van het overtollige water, dan is strak verpakken van de spinazie in een meet- cup. Als het recept voor een bepaald gewicht van gekookte spinazie, dezelfde procedure volgen en weeg op uw keuken schaal.
   

5. Gebruik de vuistregel dat een pond rauwe spinazie gelijk aan één kopje gekookte, wat op zijn beurt is twee porties als bijgerecht. Als u werkt, zonder een recept of het gebruik van verse spinazie op een bepaald volume van gekookte spinazie voor een recept te genereren, zal dit meestal geschikt zijn.