- | Food & Drink >> Eten Drinken >> Koken & Bakken >> Produce & Pantry >>
Groenten die lijken Selderij
Selderij is afkomstig van een groep van groenten, vaak gebruikt in stoofschotels en stoofschotels, genaamd stengel groenten. Ze ontlenen deze naam uit hoe ze groeien allemaal eetbaar stengels. Omdat ze nauw verwant zijn, veel van de groenten in de familie lijken en kan worden gebruikt als vervangers voor elkaar in gerechten.
Kardoen
De kardoen, ook wel Texas selderij of Cardoni, afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en wordt gebruikt als groente in Italië, Noord-Afrika en Spanje. Hoewel het lijkt alsof opvallend selderij, is het waarschijnlijk meer nauw verwant aan de artisjok heeft een bittere smaak dan selderij. Het wordt typisch bediend op dezelfde wijze selderij: als bijgerecht met kuilen of gebakken in olie. U vindt het in de late herfst in boerenmarkten.
Chinees Selderij
Chinese selderij, ook wel kinchay of Khuen chai, is een vorm van selderij inheems in Europa en Azië. Het heeft langer en dunner dan gewone stengels bleekselderij, dikke parsleylike bladeren en een sterkere smaak. Omdat het zo vergelijkbaar met selderij, kan het vervangen in de meeste selderij gerechten, vooral als je een meer intense selderij smaak. Het is gebruikelijk in veel soepen, roerbakgerechten en Aziatische gerechten. De bladeren van de Chinese selderij smaak als hun neef, peterselie, en kan worden vervangen door het kruid in elk gerecht.
Venkel
Venkel, ook wel finocchio, heeft celerylike stelen, maar verschilt in dat het groeit ook een onionlike lamp. Het is een nietje in Italiaanse en Indiase gerechten en is een van de meest veelzijdige van de stengel groenten: De stengels zijn vaak gebakken of gestoofd; de lamp, vaak rauw gegeten, zoals in een salade, heeft een krachtige anijs smaak; de bladeren, vergelijkbaar met Chinese selderij, een uitstekend kruid; en de aromatische zaden hebben een breed scala van toepassingen, van smaakstoffen worsten te lenen geur aan huis sprays. Vanwege hun gelijkaardige smaken, zijn venkelzaad soms ten onrechte bestempeld als anijs.
Rabarber
Rabarber heeft veel groter dan stengels bleekselderij en de stengels zijn vaak rood, in vergelijking selderij, dat is strikt groen. Vanwege de extreme zuurheid, rabarber beter fungeert dan als een fruit en groente wordt traditioneel gepaard met bessen, met suiker, in taarten en jam. In tegenstelling tot de selderij en veel van de andere stengel groenten, de bladeren van rabarber zijn giftig.
Eten Drinken
- Hoe uit te rollen Cookies Gelijkmatig
- Hoe een Diner van Pasen Cook voor twee (9 stappen)
- Hoe maak je een crème vulling voor Chocolates Zorg
- Hoe te vertellen als Jerky bedorven
- Wat is Parve Cream
- Hoe om te koken met varkensvlees Jowl (4 stappen)
- Hoe te Pork Chops Bak Zonder Meel (5 stappen)
- Hoe te Ahi Tuna Cut
Produce & Pantry
- Hoe te Hak & amp; Store Verse knoflook (6 stappen)
- Hoe te Selderij Sticks Store
- <P > Roken is gebruikt voor honderden jaren om vis te beware…
- Hoe te Kan Corn
- Hoe wordt Juice Blackberries
- Wat betekent het als een Jalapeno Turns Red
- Hoe Egg Whites Freeze (5 stappen)
- Hoe te Freeze Fresh Collard Greens (7 stappen)
- Hoe u de Skins Off van amandelen
- Wat kan ik doen met amandel Halva