Hoe om te koken Pasta & Bewaar Ahead of Time

Pasta biedt een stevige basis voor hoofdgerechten en zijden. Het komt in een overvloed van vormen en variëteiten, van lange, dunne spaghetti met bowtie-vormige farfalle. Pasta is typisch gekocht en droog opgeslagen, maar goed gekookt pasta slaat ook voor een korte periode van tijd. U kunt de pasta van tevoren voor een snelle maaltijd later in de week te maken of op te slaan uw restjes naar een andere dag te genieten. Gekookte pasta winkels beste wanneer gekookt en bereid voor opslag goed.
Wat je nodig hebt
Pot
Pasta
Lepel
Plantaardige olie
opslag container

Instructies

1. Vul een grote pan met water. Gebruik 5 liter water voor elk pond van droge deegwaren.
   

2. Verwarm het water aan de kook op middelhoog vuur. Dompel de pasta in het kokende water.
   

3. Breng het water weer tot een volledige kook. Roer de pasta voortdurend met een lepel zodat het niet vasthouden.
   

4. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, of totdat het is al dente. Al dente pasta is enigszins taai, maar niet al te zacht of hard in het centrum.
   

5. Laat de pasta uitlekken in een vergiet. Spoelen met koud water, totdat de pasta op kamertemperatuur.
   

6. Doe de pasta in een opslagcontainer. Voeg plantaardige olie aan de pasta toe en roer het aan vacht. Gebruik 1 theelepel. olie voor elke pond pasta. De olie voorkomt dat de pasta aan elkaar kleven tijdens de opslag.
   

7. Sluit de container gesloten. Bewaar de gekookte pasta in de koelkast voor maximaal drie dagen.