How Do You Eat Yucca Root? (8 stappen)

Yucca wortel is een neutrale, aardappel-achtige knol. Volgens de CDC, dit zetmeelrijk voedsel heeft 160 calorieën per & frac12; cup; 2 gram voedingsvezels; en is een grote bron van vitamine C. Een geschikte vervanging aardappel, wortel yucca kunnen worden bereid op verschillende manieren. Mark Bittman, auteur van "Hoe alles Cook," biedt dat het bakt als een aardappel, gebraden vlees als een weegbree en kan worden versnipperd om een ​​gerecht vergelijkbaar met aardappel pannenkoeken te maken. Hij voegt eraan toe dat het koken yucca wortel vereist meestal grote hoeveelheden vloeistoffen, omdat het de neiging om ze te genieten. Houd in gedachten dat yucca root op de smaken van iets dat het wordt gekookt met zal nemen.
Wat je nodig hebt
Scherp mes
Snijplank
Pot of saus pan
Kaasrasp
1 ei
& frac12; Meel Cup
Zout
Peper
Knoflookpoeder
Olijfolie
Koekenpan
Plantaardige olie
Spices
Cookie sheet
Frituurpan
Papieren handdoeken
Tapiocameel
Tapioca pasta
instructies

1. Verwijder donkere bruine huid van de yucca root zorgvuldig door voordat u het koken, met een scherp mes of een aardappel dunschiller. Als je moeite peeling het hebt, weken de wortels voor twee tot drie uur in gezouten water voorafgaand aan het schillen.
   

2. Hak de yucca wortel in blokjes, met een scherp mes. Deze toevoegen aan uw favoriete soep of stoofpot recept samen met, of in plaats van aardappelen. Houd in gedachten dat het zal moeten om te koken voor 20 tot 30 minuten tot inschrijving zijn.
   

3. Kook blokjes yucca wortel in gezouten water gedurende 20 tot 30 minuten. Na het verwijderen van het uit het water, laat het afkoelen; en knijp het droog. Breek het op en voeg deze toe aan soepen en stoofschotels; mash het plat en bak dit; of toevoegen aan brooddeeg.
   

4. Rooster 1 kop yucca wortel voor yucca pannenkoeken. Meng de geraspte yucca met een ei, & frac12; kopje bloem, zout, peper en knoflookpoeder, naar tase. Vorm het mengsel in balletjes; en plat het in pannenkoeken. Bak de pannenkoeken in & frac14; inch van de olijfolie in een ondiepe pan op matig vuur tot ze goudbruin aan beide kanten.
   

5. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit te bakken of braden yucca wortel. Toss bak gesneden of hele geschilde wortels in plantaardige olie, zout en andere specerijen u genieten. Verdeel de yucca wortel op een bakplaat en bak het voor 20 tot 30 minuten voor frietjes en een uur voor de hele wortels.
   

6. Cut yucca wortel in lange, dikke strips voor yucca friet. Verhit een frituurpan of een pot van plantaardige olie tot 350 graden Fahrenheit of middelhoog. Bak yucca stukken goudbruin. Uitlekken op keukenpapier en zout naar smaak.
   

7. Droog yucca wortel en vermalen tot tapioca meel te maken, of het kopen van een health food store. Voeg tapioca bloem om brood en gebak als een glutenvrij meel alternatief, of gebruiken in plaats van maïszetmeel als verdikkingsmiddel.
   

8. Controleer of de aankoop tapioca pasta gemaakt van tapioca meel, te genieten yucca wortel in tapioca pudding of griesmeel pasta alternatief.