Ongeveer 70 procent van de suiker komt uit suikerriet. Dit handelsproduct is wedijvert met suikerbieten bij de productie van suiker. Beets maken de resterende 30 procent van de markt.

Suikerriet is een tropische en subtropische planten geteeld in meer dan 100 landen. Het bereikt volwassenheid in ongeveer 10 maanden en kan op dat moment worden geoogst. Het riet varieert tussen 4 en 12 voet hoog afhankelijk van de rijpheid en type. Suikerriet is samengesteld uit een tan centrale stengel met talrijke lange, dunne groene bladeren vertakking van het.
Ribbon Cane

Dit is een soort van suikerriet eenmaal gegroeid als een commercieel gewas. Het viel buiten gebruik voor de commerciële suikerindustrie in de jaren 1960. Riet lint is zeer vergelijkbaar met suikerriet en groeit ook tussen de 6 en 12 voet lang. De plant dankt zijn naam aan de banding of "linten," op zijn donkere kastanjebruine centrale stengel.

cane Ribbon stengels werden keer verkocht als snack item en de plant stroop werd vaak gebruikt aan de ontbijttafel.
Sugar Cane Siroop

De siroop wordt gemaakt door het koken en het verfijnen van de suikerriet sap. Het is niet zo verfijnd als pure suiker, die soms laat de siroop met een lichte kleur. Deze siroop wordt verkocht als een drank in vele landen over de hele wereld. Het is gemengd met andere sappen, water of ijs.

De siroop varieert in kleur van helder tot lichtgeel tot lichtbruin. Het is dik en heeft een zeer zoete smaak.
Ribbon Cane Siroop

Syrup van dit soort suiker kan is over het algemeen donkerder, maar niet zo donker als melasse. Omdat dit riet wordt verbouwd door kleine boeren en verfijnd op het terrein, het is minder zuiver dan gewone rietsuiker siroop. Het proces laat lint rietsuikerstroop een bruine kleur.

cane Ribbon is ook heel lief voor de smaak. Omdat minder verfijnd, het heeft ook een rijkere, bijna volle smaak, terwijl rietsuiker siroop is gewoon heel lief.