Hoe te Tomatoes Preserve Zonder Canner

Vermeld inblikken en veel mensen denken lange uren over een kachel vol kokende potten, rijen potjes langs de tellers en tal van gespecialiseerde apparatuur. Canning en andere methoden hebben lang geholpen mensen maken het grootste deel van de oogst seizoen. Maar het hoeft niet arbeidsintensief zijn. U kunt de tomaten te bewaren, bijvoorbeeld, met slechts een pot met kokend water, een aantal diepvries containers en voldoende vriezer ruimte. Kies tomaten die op het hoogtepunt van rijpheid, stevig en
niet overrijp. Wat je nodig hebt
Rijpe tomaten
Stove
Freezer containers die kunnen worden verzegeld Grote pot
Water
vergiet of zeef
schuimspaan
Ovenwanten
Officemesje
instructies
1 Prep de tomaten tijdens het wachten voor het water aan de kook.

Fill de pot met genoeg water om ongeveer 3 tomaten dekken zonder overlopen. Zet de pan op het fornuis op hoog vuur tot het kookt.
2 Een scherp mes werkt het beste en veiligste is om te gebruiken.

Was de tomaten en verwijder het klokhuis uit de top van elk van de paring knife. Plaats het vergiet in de gootsteen.
3 Set of giet de tomaten in het water.

Voeg 3 tomaten voorzichtig in het kokende water. Gebruik de schuimspaan om spatten te voorkomen.
4 De tomaten zullen zeer heet zijn.

Kook de tomaten tot je scheuren in de huid, ongeveer 1 minuut. Verwijder onmiddellijk de tomaten uit het water met de schuimspaan uit de pan en leg ze in het vergiet. Voeg nog 3 tomaten zodra de eerste batch wordt verwijderd.
5 Zelfs als de buitenkant is cool, de binnenkant kan nog heet zijn.

Uitvoeren koud water over de gekookte tomaten tot ze koel genoeg te hanteren. Schil de huiden van de tomaten. Zij moeten gemakkelijk afglijden.
6 knoflook toevoegen en olijfolie voor een eenvoudige saus.

Leg de tomaten in diepvries containers, het verwijderen van zo veel mogelijk lucht voordat het afdichten. U kunt ze bevriezen geheel, chop en verwijder de zaadjes, of maak ze in saus voor het invriezen.