Alle gelatine zijn gemaakt door raffinage van dierlijke collageen.; de werkwijze is zo uitgebreid dat de resulterende gelatine volledig vrij van dierlijke producten. In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is gelatine niet vervaardigd uit de horens en de hoeven van de dieren, omdat deze delen van dieren niet genoeg collageen bevatten. Gelatine wordt uitsluitend geraffineerd uit elke basis van collageen weefsel van dieren die en voor voedsel doeleinden geslacht.
Manufacturing Process

Het productieproces om collageen weefsel te zetten in gelatine is uitgebreid . Eerst wordt het dierlijk weefsel gedrenkt in alkaliën en zuren. Deze zuren verzwakking een niet-collageen weefsel, dat vervolgens wordt afgespoeld met schoon water. Het collageen wordt omgezet in een basisvorm van glycerol tijdens deze weekproces. Dit materiaal wordt gekookt in zuiver water aan de gelatine, die dan verder wordt gefilterd halen.
Nutrition Information

Omdat niets wordt toegevoegd tijdens de verfijning proces, gelatine is een volledig natuurlijk product. Gelatine zelf bevat geen suiker, geen koolhydraten, laag natriumgehalte en slechts hoeveelheden vet op te sporen. Gelatine is ook zeer weinig calorieën en is een goede bron van eiwitten. Er is geen bekende plantaardige bron van gelatine, dus er is geen voedingswaarde of chemische relatie tussen gelatine en ingrediënten bekend als plantaardige gelatine.
Voeding Voordelen

Gelatine is niet nurtitionally goed afgerond genoeg om één proteïnebron, maar het bevat wel 18 positieve aminozuren. Gelatine is een goede bron van lysine en proline, die beide samenwerken met vitamine C enkele slagader blokkeren afzettingen te keren. Gelatine is ook hoog in Glycine wat helpt bij de vertering en de synthese van hemoglobine en DNA. Gelatine helpt ook functies kracht lever en is aangetoond dat het aantal allergieën en gevoeligheden bij mensen met B en AB bloedgroepen te verlichten.