Chipotle poeder kan gerookte paprika in stoofschotels te vervangen, chili en gegrilde vleesbereidingen. Het poeder is afkomstig van gerookte jalapeno pepers, dus het biedt wel het bos, rokerige elementen van gerookte paprika. Maar jalapenos zijn aanzienlijk warmer dan de paprika's gebruikt om gerookte paprika te maken. Voor elke theelepel gerookte paprikapoeder opgeroepen, gebruik gewoon een derde zoveel chipotle poeder. Als u proeven van de schotel en willen meer warmte, voeg dan meer chipotle poeder in kleine stappen.
Komijn en chilipoeder

Grond komijn biedt dezelfde bosachtige terug smaak die u vindt met gerookte paprika, maar geen van de hitte. Maak een kruidenmix door het combineren van 2 delen standaard chilipoeder en 1 deel gemalen komijn. Gebruik vervolgens het mengsel als een maat-voor-maat vervanger voor gerookte paprika.
Paprika en Cayenne

Cayenne is van nature licht rokerig, maar aanzienlijk warmer dan gewone gerookte paprika. Gebruik Hongaarse paprika gemeten als een 1-voor-1 vervanging voor gerookte paprika, maar toe te voegen slechts een klein snufje cayennepeper. Proef het gerecht en als je wilt meer warmte, voeg extra cayennepeper in kleine stappen.
Alternatieve poedervorm Chilis

Guajillo en ancho chili peper poeders zijn andere mogelijke vervangers voor gerookte paprika. Guajillo is smokier dan ancho, maar geen van beide is als houterig of rijk aan umami als gerookte paprika. Guajillo poeder wordt gemaakt van gemalen gedroogde guajillo pepers, terwijl ancho komt uit gedroogde poblanos. Beide bieden een beetje meer warmte dan gerookte paprika, maar minder warmte dan cayennepeper of Chipotle. U kunt deze peper poeders maatregel vervangen maat voor de gerookte paprika.