Begin met het uitzoeken van kleine tot middelgrote sinaasappels met een goede smaak en kleur . Indien mogelijk, te kopen en te proeven individuele sinaasappels om een ​​gevoel te krijgen voor hun smaak voordat u investeert in een grote hoeveelheid. Was de sinaasappels nauwgezet onder koud, stromend water om vuil en resten te verwijderen voordat je snijd in hen. Je hebt een scherp mes of een goede mandoline snijmachine te netjes, schoon rondes, idealiter 1/4 inch dik te maken hebben. Werk langzaam en zorgvuldig; het gelijkmatiger ze gesneden, het gelijkmatiger ze drogen.
Het is een droge warmte

Als u eigenaar van een dehydrator, de rest van het proces is eenvoudig. Schik de plakjes gelijkmatig over trays van uw dehydrator, waardoor er veel ruimte voor de luchtcirculatie tussen hen. Als uw dehydrator heeft een instelbare warmte-instellingen, gebruik de laagste - meestal rond de 125 graden Fahrenheit - de frisse kleur van de sinaasappels 'te behouden. De plakjes moet droog en breekbaar zijn wanneer je klaar bent, in tegenstelling tot de meeste gedroogde vruchten. Dit kan zo weinig als 2 uur of zo lang als 12, afhankelijk van uw dehydrator en andere factoren, zoals de omgevingstemperatuur vochtigheidsgraad waar je woont.
Schone lakens

Als u niet de eigenaar van een dehydrator, kunt u nog steeds met succes droge oranje plakken, maar het is een beetje meer werk. Space de plakjes gelijkmatig op perkament beklede bakplaten, met zoveel als je kunt passen op rekken van uw oven. Schik de rekken in de bovenste en onderste tweederde van de oven, en laad ze met de bladen van stukjes sinaasappel. Stel uw oven voor de laagste temperatuur het kan beheren, idealiter op 140 F of minder, zoals gebruikt door dehydrators. Als het gaat niet lager dan 150 V of meer, zet de oven in en uit op een half uur intervallen. Draai de oranje plakjes regelmatig tot ze volledig droog, die net zo lang kan duren als in de dehydrator, 2 tot 12 uur.
Het is een Slice

Zodra de gedroogde schijfjes zijn volledig afkoelen, kunt u ze verpakken in luchtdichte zakken of containers voor opslag. De segmenten hebben een aantal toepassingen. Gebruik ze om de smaak thee en stoten, voeg ze toe aan sauzen en marinades, of verpulveren ze in uw kruidenmolen en gebruik ze als smaakstof op gevogelte, vis of gebakken goederen. Ze zijn ook gewaardeerd door hobbyisten en home decor mavens. Wanneer gedroogd bij lage temperatuur, oranje en andere citrus plakjes ontwikkelen van een doorzichtig & quot; glas in lood & quot; uitstraling die maakt ze een aantrekkelijke decoratief element in vakantie displays of op kerstbomen.