Hoe Kook Aardappelen (4 stappen)

blancheren een levensmiddel verwijst naar het proces kokend totdat deze gedeeltelijk, maar niet volledig, gekookt. Blancheren uw aardappelen voordat u ze koken in bepaalde preparaten helpt om ze te koken gelijkmatiger dan het verlaten van de aardappelen met verschroeide buitenzijden rond een harde, rauwe centrum. Het vermindert ook de hoeveelheid tijd die het duurt om te voltooien koken van de aardappelen. Verschillende recepten zou kunnen noemen voor verschillende koken tijden, maar het proces van het blancheren aardappelen is vrij consistent recept om
recept. Wat je nodig hebt
Grote pot
snufje zout
Knife, optionele

Colander
Bowl ijswater
instructies

1. Vul een grote pot met genoeg water om gemakkelijk te dekken alle aardappelen (maar niet de aardappelen niet gezet in nog de pot), voeg dan een snufje zout. Zet de pot op het fornuis op hoog vuur om het water aan de kook brengen.
   

2. Snijd grote aardappelen in stukjes of in vieren tijdens het wachten voor het water aan de kook als je ze wilt meer Kook snel. U kunt ze Kook geheel als u wilt, maar het zal langer duren. U kunt knippen kleine aardappelen in stukken, ook, maar dit is niet zo belangrijk als bij grote aardappelen, als de kleintjes natuurlijk sneller als geheel zal koken zelfs.
   

3. Doe de aardappelen of aardappel brokken in de pot wanneer het water is gekomen om een ​​rollende kook. Start timing van de aardappelen. Tenzij uw recept anders voortvloeit, kook de aardappelen voor ongeveer vijf tot zes minuten voor kleine aardappelen of aardappel brokken, en tot zeven minuten voor een grotere aardappelen.
   

4. Giet de aardappelen of aardappel brokken in vergiet zodra de tijd verstreken is. Als je niet zal koken met hen onmiddellijk, storten ze in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen. Uw aardappelen of aardappel brokken zijn nu voorgekookte en klaar voor de volgende stap in uw recept.